手握2款包粽神器 端午露一手!
抬眼一看日历,下下周一是端午节。今天中午我去超市帮升哥买菜,生鲜区里已经摆上了速冻粽子。收银台外面那一圈,现包现蒸的粽子前也开始排上长队了。为了照顾各地方的口味,商家也是下了不少工夫,甜粽子咸粽子都有。
其实不管咸粽子还是甜粽子,都不如自己包的粽子香~
“妮妮兔啊,我是手残党,怎么把粽子包好呢?”别灰心,今天就安利你两种神器,分分钟搞定包粽子。
『杉木粽子模具』是粽子生产公司超爱用的一款。它是原木的嘛,不会有残留神马的。
看起来很普通,但用它可以包很大的粽子。熟了的粽子,一个就有半斤到一斤。糯米控的福音~
使用方法:先把柳叶(粽叶)填进去,交叉着铺几层。
把泡好的米填进去,大概到三分之二的时候轻轻压一下。
然后放蛋黄或者大块卤好的五花肉,再薄薄地撒上一层糯米。
两边的粽叶向中间一折,包好。
用手抵住粽子,可以倒扣过来,这样更方便。这一步也是不要让馅料漏出来。
粽子神器底部的小托被翻了上来,这时候可以把粽子放上去,两只手系马莲。
小贴士:马莲可以用牙签划开,一分为二,细一点的更好看。
系好之后不漏馅,一个大大的粽子就包好了。
水晶粽子这两年成了网红,其实用『水晶粽神器』在家里就能做。一般这种粽子用的都是西米,事先要准备好。
水晶粽神器是上下两部分,完全透明。
做的时候先把西米装进去,加不加糖随便你。
然后用皮筋捆紧,用手轻轻搓一下,上下两部分不会乱跑即可。
把捆好的加满西米的粽子模具直接下锅煮,再出来就是。一般正规厂家生产的模具都是耐煮材料,符合安全标准。
其实包粽子一点也不难,只要你手握神器,想包多大就包多大。端午之前试一试,到时候让全家都吃到你包的粽子,岂不美哉?