伤心凉粉：客家人因为思念家乡制作的美食 一口美得直掉泪！

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人和美食是有着非常重要的关系，毕竟，人如果一餐不吃就会很饿，所以对于美食很多人还是很热衷的。比如，有很多人都喜欢品尝一些火爆的美食，确实因为没吃过才觉得新颖。在四川有一道吃完让人难忘却的美食，很多人表示比较好奇，会是什么美食呢？跟朋友们说下，这种美食叫做“伤心凉粉。”

相信很多的朋友，在听到美食的名字，都会觉得非常奇怪。凉粉是一种很普通的小吃，但是怎么能够会伤心呢？听起来真的非常的有特色，不过我们看到这种美食，算得上是成都很出名的美食之一呢。对于该道美食，还是有故事的，传说是因为客家人太思念自己的家乡了，每每的吃到凉粉就会哭，于是该凉粉就因此而得名了，美食具备一定的传奇故事。即使不喜欢吃凉粉的朋友，看到它之后也会控制不住对他的欲望呢。

以前相信我们看到的凉粉，颜色通常都是白白的，看起来毫无食欲，但是这成都的凉粉，加上红彤彤的辣油，看上去就会很好吃的样子。闻起来有一股淡淡的香味，成都的凉粉，味道是特别的正宗，吃起来的口感很棒，每每的吃到，嘴里面都会有一种独特的香味，但是一旦咀嚼起来，味道又很特殊。而且外面拌的辣椒也特别的有劲，吃上去非常的丰富多彩。

吃伤心凉粉的最终口感就是辣，即使一些不太喜欢吃辣的朋友，再吃到之后，也会觉得很特别。尤其是一些朋友会被辣哭，只有吃到，才明白其中的含义，不过有的一些朋友，虽然被辣哭了，但是还是欢喜的把它给吃完了。特有的辣椒油，再加上喷喷香的味道，让人吃完之后就会觉得非常的开心。

吃完这一碗伤心凉粉，朋友说，这里面是豌豆凉粉，这才感叹怪不得味道是如此的特别呢。而且，它也非常入味，尤其是配料，配料也是可以根据自己的情况随意添加呢，可以选择辣椒油、包括自己喜欢的醋、或者是再搭配上一些蒜泥。但是要想做出正宗的伤心凉粉的味道，材料首先必须得正宗。

伤心凉粉的价格很亲民，在成都可以说是很便宜了，虽然价格非常的便宜，但是让很多人吃完之后都觉得很喜欢它，而且每次吃完都是欲罢不能，想要再来几口。因为它的味道够特别，有的时候甚至会辣到哭。尽管如此，被辣到哭，但是我们还依然很爱吃它，对此你怎么看？

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