六一儿童节 亲手给儿子做个蛋糕 体验亲子烘培乐趣

六一儿童节就要到了，准备亲手做个蛋糕给儿子吃，既能满足他吃甜品的欲望，也能自己尝试一下营养的烘焙技术。这个配方没有电动打蛋器也能做，夹心肉松还非常好吃，小孩子都很喜欢。

一、准备半个柠檬、两个鸡蛋、一袋牛奶、一些肉松、海苔、芝麻、面粉少许、白糖少许。

二、用蛋清分离器把蛋清和蛋白分开装盘，要选两个口径深的碗，以免用打蛋器时溅出来。

三、在蛋黄中加入半袋牛奶、一勺白糖用打蛋器打发，之后分三次筛入面粉，让它成为糊状，搅拌一下去除疙瘩。

四、把蛋白里加入柠檬汁，半勺糖高速打发，一般成奶油状即可。没有电动打蛋器的话，用手动坚持打十多分钟冒泡为止，这样虽然没有奶油的糊状，但也能做出蛋糕的味道。

五、打发完毕的蛋清和蛋白部分。别看蛋白没有变奶油状，做出来的蛋糕一样好吃。这是专门为没有打蛋器的人准备的。

六、把蛋清分三次混合于蛋黄中，搅拌均匀，上面冒小泡为止。

七、把电饭煲内刷一层底油，加入之前搅拌好的糊，加热五分钟。（按煮饭键自动跳闸）跳闸后焖十分钟。再按煮饭键加热五分钟，自动跳闸后。香味逐渐冒出。

八、再焖十分钟，开锅即可。松软的金黄色蛋糕，看起来垂涎欲滴。

用刀切开，每块蛋糕从中间劈成两半，夹一层肉松。（肉松可与海苔、芝麻混合）再在上下两面都滚上肉松粒。

美味的肉松蛋糕就做好了。儿子看到蛋糕惊喜的不得了。一般儿童都喜欢肉松，可去超市买无添加肉松，平时吃蛋糕或面包夹一点，增加食欲的同时补充营养。

六一儿童节是孩子最快乐的一天，亲手为他做一个大蛋糕吧！让他也参与到这个喜悦学习的过程中，自己培养动手烘焙的乐趣。