解读女性美丽密码（均衡饮食）

每位女性都希望自己拥有光洁秀美而润泽的肌肤，琳琅满目的化妆品固然可以增添女性的魅力，然而均衡合理的膳食才是靓丽肌肤的根源，果菜肉蛋就是最佳美容护肤品，它可以使你容光焕发，青春永驻

那么，女性平日怎样饮食才能达到皮肤健美呢？

1 注意经常饮水

皮肤细嫩滋润程度与其水分含量密切相关。当人体水分减少时，会使皮肤干燥、皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。因此，为了肌肤的健美应每天坚持适量的饮水

2 增加各种维生素的摄入

维生素对于延缓皮肤衰老、保护皮肤细腻滋润起着重要作用。如维生素A缺乏，可导致皮肤弹性下降，变得粗糙，动物肝脏、鱼肝油、瘦肉、鸡蛋及橙红色的蔬菜和水果中维生素A含量丰富；而缺乏B族维生素时，会出现口部皮肤干燥、开裂等情况,可通过食用鱼、蛋、豆类、黄鳝、河蟹等来补充；另外维生素E有抗细胞膜氧化的作用，因而对皮肤有抗衰的作用，维生素E在芝麻油、花生油、豆油、卷心菜中含量较多

3 常吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物

胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤丰润，皱纹减少。因此平常可适当吃些蹄筋及猪皮、鸡皮等食物

4 增加微量元素的摄入

要想肌肤细腻，白里透红，需要充足的血液供给，铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故而多食含铁质丰富的食物，如动物血、蛋黄、肉类等。但是食物中的天然铁是一种溶解度很低的高价铁，不容易直接被吸收，但在酸性环境中会很容易被胃肠道吸收，因此补充铁的同时要增加番茄、青椒、山楂等等富含维生素C的食物；缺锌时，会使皮肤干燥粗糙，易长粉刺，含锌多的食物有牡蛎、麦芽、核桃、瓜子等

5 注意碱性食物的摄入

在饮食上要减少动物脂肪、肉类及甜食摄入。这些生理酸性食物在体内经氧化分解后，会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高，使皮肤变得粗糙、油腻，为了中和体内多余的酸性物质，应多吃生理碱性食物，如新鲜的瓜果蔬菜，以改善皮肤的供养，使肌肤光滑润泽

靓丽肌肤离不开合理的膳食结构，关于膳食结构，《黄帝内经》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的原则，营养学膳食指南中也是类似的结构，可见大道归一，那么具体到日常饮食中是怎样的呢

1 每天吃杂粮100克，糙米、粗面、小米、荞麦、燕麦、黄豆、黑豆、大枣、芝麻、山药、桂圆肉、核桃仁等可搭配摄入

2 提倡每天吃300克水果和500克蔬菜，既可以提供大量维生素、矿物质和纤维素，同时又是碱性食品，可调节机体的生理功能，提高免疫力，延缓衰老

3 适当进食鱼虾、禽肉、乳蛋类，这类食物含有丰富的蛋白质、微量元素

4 每天一杯酸奶，大便不畅者可多饮用蜂蜜水

5 对于女性来说，适当地食用鱼油和坚果脂肪，可以补充人体不能合成的不饱和脂肪酸

另外，人体生理状况随年龄变化而有差异，不同年龄段女性营养摄取和补充的侧重也有不同

15-25岁

这一时期应多吃富含维生素和蛋白质的食品，如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆类等。尤其是豆类食物，既能满足人体需要的优质蛋白质，又能供给多种维生素和无机盐体质较弱的女孩子可以适当地采用滋补药膳进行食补，比如以当归、枸杞、熟地等为原料的膳食

25-30岁

这一阶段应多吃富含维生素c和维生素B类的食品，如荠菜、苋菜、胡萝卜、西红柿、红薯、金针菜等新鲜蔬菜水果以及豌豆、木耳、牛奶等。不要吃易于消耗体内水分的煎炸食物，还要避免饮酒、抽烟，否则会使嘴角与眼睛四周过早地出现皱纹

30-40岁

这一时期应多吃鱼及瘦肉等动物蛋白质，保证氨基酸的供给，以补充皮脂的分泌，滋润皮肤，减少皱纹形成。晚餐应以清淡为主，特别注意要增加蔬菜、水果的摄入量

40-50岁

这个阶段的女性已进入更年期，在饮食上应多吃豆类及其制品、新鲜蔬菜水果，以补充维生素，如白菜、油菜、西红柿、荠菜、山楂、酸枣、柠檬等，目的是调整植物神经功能，还可降低血压，延缓面部皮肤的衰老。对于出现浮肿现象的更年期女性，要尽量控制主食的摄取量，适当地饮用绿茶，以助于消肿降压

50岁以上

此时已进入老年期，对铁、钙的需求较多，所以，一日三餐中应该多吃如苋菜、番茄、柑橘和牛奶、黄豆、鸡蛋、萝卜等食物。如果想避免出现老年斑，要多吃些黄豆、核桃、芝麻、玉米、莴笋等

参考资料：

1 余悦编著,身为女人女性日常生活中的营养饮食与美容,金城出版社,2006.01.

2 熊德鑫著,健康从肠内开始,上海科学技术出版社,2005.01.

3 陈世朋编著,吃出健康生活,军事谊文出版社,2006.

4 培鑫编著,女人40要进补,西苑出版社,2006.07.

5 蝴蝶兰主编,魅力女性时代,金城出版社,2010.05.

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