饮食健康排行：俄罗斯49名 美国43名 日本第5名 中国排第几？

有句话说得好：“病从口入”。一个人能否健康长寿，除了环境、气候等不可控的因素外，饮食就是最重要的条件了。

BBC通过一部纪录片盘点了全球各国人们的饮食方式，随后对这些饮食方式进行了健康排名，影响排名的主要因素取决于“肥胖”，另外还有其它各种因素。

BBC盘点饮食健康排行榜，美国排第43，日本排第5，中国排第几？

总排名是50名，但由于篇幅有限，所以只取一些比较具有警示性和建设意义性的排名国家。

第49名：俄罗斯

俄罗斯有一个让全世界都感到“惊悚”的生活恶习，那就是酗酒。

为什么用“惊悚”来形容呢？因为俄罗斯人对酒的热爱太过匪夷所思，即使在禁酒令的阻挡下，他们仍会把各种含酒精的物质拿来饮用，哪怕是洗发水。

同时，俄罗斯人还相信喝酒有益健康，但是科学告诉我们，不管是哪种酒，它根本上就是乙醇，这种物质只会对身体有害，而不会有益。

严重和普遍的酗酒问题导致俄罗斯的男性短命，有酒精中毒猝死的，有喝酒后打架而死的，有醉酒后冻死的，有醉酒后交通意外而死的，总之，酗酒问题严重缩短了俄罗斯人的寿命。

第43名：美国

想到美国食品，大家的脑袋中会不由自主的蹦出一个名词，那就是——垃圾食品。

美国可谓是垃圾食品之乡，他们对食品的烹饪方式基本上就是油炸、油炸、油炸，他们的主食通常是糖、炸鸡、薯条、冰淇淋、糖浆。

这种饮食习惯极其不健康，也导致美国人的肥胖问题非常严重，健康严重受到威胁。

第20名：摩洛哥

摩洛哥是全球肝癌发病率最低的国家，专家们认为这可能归功于他们的信仰——穆斯林，因为穆斯林的教义是禁止饮酒的。相反，摩洛哥人爱喝一种健康的饮料——薄荷绿茶，这种绿茶可以促进身体新陈代谢，有益胃部消化。

第18名：中国

总得来说，我们国家的饮食排名在饮食健康榜中是相对靠前的，之所以排名这么高，主要得益于我们喜欢吃蔬菜的好习惯。

那为什么只有18名呢？因为我们把米饭当成了主食，由于这种精致的主食中膳食纤维含量不高，所以血糖就特别容易升高，幸好我们国人有即使不喜欢也要吃一些蔬菜的好习惯，这才勉强抵消了大米对身体带来的负面影响。

因此，建议中老年人应该多吃蔬菜，同时可以在大米饭中增加燕麦、高粱、玉米、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等粗粮，以增加膳食纤维的摄入。

另外，适度的吃辣也是一个健康饮食行为。

第5名：日本

日本之所以排名如此靠前，主要是因为他们饮食结构中，鱼和蔬菜的占比非常大，同时，日本的烹饪方法非常简单，甚至常常生吃鱼类，这让食物中的营养成分得到了充分的保留。（自己在家别弄，你很难确保卫生）

不过，日本的饮食排行被酱油拉了后腿，由于日本人特别喜欢吃酱油，而酱油中富含盐，高盐食品容易诱发心脑血管疾病。

第1名：冰岛

冰岛是世界上最干净的地方之一，很多其它国家盛行的疾病却与冰岛绝缘。在这个国家，糖尿病、中风、心脏病、老年痴呆等疾病的风险都很低。

冰岛的饮食健康之所以能排名第一，主要就是因为这个国家是一个渔业国家，他们每周要吃4~5次鱼，且鱼类品种非常丰富。同时，他们的食物比较原始和粗犷，一般爱吃富含高纤维的面包和意面，这对身体有极大的好处。

另外，他们的烹饪手段非常简单。

看到这里，我们大概就能总结出健康的饮食习惯了！

一：少喝酒；

二：少吃油炸和垃圾食品；

三：多吃蔬菜和粗粮；

四：多吃鱼、多吃鱼、多吃鱼，重要的事情说三遍；

五：少吃盐，预防心脑血管疾病；

六：烹饪手段越简单越好。