茭白这样做不好吃 你是这样做的吗？

新鲜茭白

古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。

今天给大家分享一个茭白炒肉的做法，小编这样做出来的感觉不好吃，茭白应该适合做一些比较清淡的菜，但是作为一个重庆人无辣不欢的所以任何菜都能看的辣椒的影子，好了废话不多说了给大家看看我的做法。

食材：茭白两个、瘦肉、辣椒、蒜、葱

配料：盐、生抽

做法第一步：把茭白切片或者切丝都可以，买来的新鲜猪瘦肉切片，然后大蒜和红椒切好。

第二步：起锅烧油瘦肉先进锅炒一下把水分炒出来再煸炒一分钟，再放入配料炒香，这里说到了我无辣不欢所以我还加入了郫县豆瓣，大家可以不用加，再把茭白放一起煸炒。

第三步：由于茭白挺容易熟的，所以问到茭白的清香就可以加入盐和生抽出锅了，是不是很简单啊。

茭白炒肉就做好了，是不是感觉很简单啊，但是小编感觉这样做出来的不是很好吃，反正我个人今晚吃的这个感觉味道不是很好不是很喜欢，欢迎大家点赞评论更好吃的做法，小编也一起学习。

我不是专业做菜的，只是一个普通的上班族，下班回来只想分享简单的做法给大家让大家多自己做饭吃，还请专业的大师点评，谢谢