端午节吃粽子 你知道怎么吃吗？吃的就是风俗和人情

只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好，我是宾仔。

再过2天就又到了一年一次的端午节了，到了端午节，自然少不了吃粽子，那大家只知道粽子好吃，那你知道粽子怎样才能包的更好？你还知道吃粽子有什么风俗吗？如果不知道，那么就一起来看看吧！

记得在小时候，每当到了端午节的前几天，妈妈总会提前找各种各样的彩色绳子，将他们卷在一起搓，搓成五彩绳，再在上面穿几个不同颜色的小珍珠，特别的好看，戴在我的手上，脚上，还有脖子上，说是为了辟邪，防止蛇虫靠近，那是候太小，我也不懂这些，只是觉得好玩，当然也是为了让我可以平平安安的快乐成长，这时还会买来艾草，插在大门的两边，说是这样可以辟邪，还可以防止蚊虫叮咬。

在端午节的前一天，我们一家人都会待在家里，一起看电视，一起包粽子，有说有笑的，特别开心，可能是因为我太笨的原因，一个粽子包了很长时间都包不好，气的我就想直接扔掉，最后还是妈妈帮我包好的，现在想想当时真的好开心。

然而现在长大了，随着生活水平越来越好，人们工作压力大，更没有那么多时间去包粽子，只要有钱，就能买到想要的东西，比如过节的前几天，大家都会去走亲戚，回娘家，就会买点粽子、水果、烧鸡等物品，来到到家里将食物往那里一放，连粽子都不吃，就急忙的回去上班或做其他事情，更别提一起坐下来包粽子，和搓五彩绳了，这浓郁的端午节气氛正在慢慢的消失，总感觉像是缺了好多东西，准确的说缺的，“不是东西”而是那个感觉再也找不回来了。接下来就一起来看看粽子是怎么包好的吧。

所用到的食材：粽子叶2把（差不多100张）绳子，糯米2斤，红枣100克，红豆100克，薏米100克，葡萄干50克，白糖50克。

包粽子的方法

1.首先我们将糯米提前淘洗干净，用清水泡3个小时，将买来的红豆最少泡5个小时以上，将粽子叶泡2个小时，将薏洗净米泡1小时，将红枣洗净去核切碎，准备一个大点的盆子，将泡好的糯米、薏米、红豆、倒在盆里，加上切好的红枣、葡萄干、白糖放在盆里搅拌均匀（不喜欢吃太甜的可以不放糖，因为红枣和红豆、葡萄干就很甜了）食材都准备好了，就可以包粽子了。

2.首先准备好一个勺子和一根筷子，拿起一片泡好的粽子叶展开，先卷一下（像图中的样子）然后再卷一圈，（就像我们小时后卷纸一样）手一定要捏着粽子叶的上端捏紧了，不然在装糯米时，米容易从下面漏出来。

3.粽子叶捏紧了，这时直接将筷子放在粽叶里，然后将糯米，填在粽叶里捏紧（重要的事说3遍）用筷子上下左右晃动，让糯米更充实，然后用大拇指将两边的叶子捋平，用大拇指压住，将多余的粽子叶包下，用粽子叶绑紧即可，将剩下的按照此方法包完。

4.粽子包好了，将包好的粽子放入锅中，多加点清水，将盖子盖上，大火烧开煮20分钟转小火，继续煮1个小时，将锅端下焖1个小时，现在就可以开吃了。

小提示：

在包粽子时，手一定要捏紧粽子叶，不然煮好的粽子很容易开的。

再煮粽子时一定要用冷水煮，用热水煮出来的粽子口感不好，吃粽子时可以放点白糖，这样味道更美。

患有糖尿病和胃病的人最好不要吃。

以上就是今天的分享，你们老家有什么样的风俗吗？欢迎在下方留言，点赞和分享，让更多的人看到不同的民族风情，每天都有不一样的美食，期待与你下次相见。