冬至习俗不能少 北方吃饺子南方吃汤圆 你的家乡都有哪些习俗?
小时候经常听爷爷讲故事,爷爷说冬至的到来颈示着天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环的开始,是一个非常吉利的日子,因此也有了“冬至大过年”的说法,对于冬至这个节日也就有了很多传统习俗,是中华民族经历了数千年的历史文化的结晶,而人们又将冬至称做为“小年”,一是说明就快要过年了,春天也快到了。
冬至,在我国有着独特的节令食文化,早在南宋时期,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间就有了“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。
冬至这天吃馄饨,最广为人知的含义是为了祭祀祖先,不过这里还有个故事:传说在汉朝时,北方有一些匈奴就像强盗一样,经常侵犯边疆,伤害那里的百姓,当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,百姓对他们恨之入骨,希望能早日把他们消灭,过上平安的生活,于是就用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯“的谐音,称作“馄饨”,煮熟吃掉,因为最初制成馄饨就是在冬至这一天,所以每年到了这天,家家户户都要煮一碗馄饨吃。
北方人在冬至会吃饺子,南方人会吃汤圆,关于北方吃饺子,还有一个小段子,传说不吃饺子会冻掉耳朵的,因为我们要誓死保卫耳朵,冬至吃饺子是必须的;而在南方,冬至一定要吃汤圆,汤圆预示着团团圆圆,还有“吃了汤圆大一岁”的说法。
还有冬至吃狗肉的习俗,据说是从汉代开始的,相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗,现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
而在南方,冬至这天还有一种常吃的食物是赤豆糯米饭,传说古时候有一位叫共工氏的人,他有一个凶恶的儿子,干了很多坏事,最后在冬至这天死去了,他死后变成鬼,继续做坏事,传播疾病,伤害百姓,这个鬼虽然凶狠,但他有一种最怕的东西就是赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃,用来驱赶疫鬼,防灾祛病。
冬至就像是一个年末的聚会,让你告别过去的自己,各种饮食文化习俗,提醒你新的一年即将到来,同时祝你冬至快乐。各位朋友们,你的家乡,冬至都有哪些习俗?跟大家一起说说吧!