冬至将至 南北食俗各不相同 你的家乡都有哪些习俗呢？

冬至将至，南北食俗各不相同，你的家乡都有哪些习俗呢？

明天就是24节气之一的冬至了，也是我们中国传统的节日之一。冬至是24节气中最早被确定的一批，从周朝开始流传至今已经有几千年的历史了，不过随着时间的流逝，历史的更迭，冬至的习俗也有所不同，明天就到了冬至了要说到冬至也是非常多的小编，作为一个北方人，但是近几年北方的饺子可能被很多媒体无限放大，之后会让很多人都误以为所有的祖国人民冬至这一天都会吃饺子，当然不是这样的，要说到冬至的饮食可谓是天南海北，各不相同，这老祖宗传下来的世俗也是一定不能够忘的。在冬至这天，南北食俗也是各不相同的，你的家乡都有哪些习俗呢？一起来看一下吧。

饺子

大部分的北方人都有吃捏冻耳朵的习俗，那为什么会有这种习俗呢？据传南阳医圣张仲景曾在长沙任职太守，等他告老还乡启程回家的时候，途中大雪纷飞冷风寒冽，等回到家乡看到南阳白河两岸的乡亲，衣不蔽体，食不果腹，骨瘦嶙峋，不少人都长了冻疮，尤其是耳朵都被冻烂了，他就让弟子搭建灶台，把羊肉和驱寒药材全部放在锅里，大火熬煮，然后捞出来切碎，用面粉做出来的面皮包成像耳朵的样子，放在锅里面煮熟，然后再分给老百姓们吃。百姓们在吃完之后耳朵上的冻疮就被治好了，所以每到冬至的时候人们就模仿着坐着吃防止耳朵在被冻伤，刚开始的时候叫做祛寒胶耳汤，现在就是人们所成的饺子扁食和烫面饺儿，过冬至吃饺子不冻耳朵的习俗也就慢慢的流传下来了。

赤豆糯米饭

江南冬至当天有吃赤豆糯米饭的习俗，传说有一位叫共工氏的人，作恶多端的儿子死于冬至这一天，死后变成了厉鬼继续残害百姓，但疫鬼最怕赤豆，于是人们就在冬至这天主赤豆糯米饭用来驱驱避疫鬼，防灾祛病。赤豆性平味甘，能够健脾行气，醒脾化湿，糯米能够温补脾胃。

馄饨

在北京还有冬吃馄饨夏吃面的说法，相传在汉朝时期，北方的匈奴经常侵犯骚扰边界的老百姓，百姓们整天提心吊胆，日日不得安宁。匈奴部落中最凶残的两个部落叫做浑氏和屯氏，百姓恨其入骨，恨不得将其剥皮抽筋，所以用肉馅包成角，取名为馄饨，和浑屯的音相同。制作馄饨的这一天就是冬至，后来就被流传下来了，每到冬至这一天家家户户都吃馄饨。

冬酿酒

苏州至2500年前就是吴国的都城，因为吴国始祖是周太王后裔，变承袭周朝的历法，将冬至日为新年的开始，一年之初，所以至今姑苏人家都有“冬至大如年”的说法，传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒，对于苏州人来说冬至就像过年一样重要。每到冬至都要祭祖，家里的长辈也会开一坛同里红，用小酒盅先给祖先倒过三巡，然后一家人摆上一桌，边吃边喝，不管是大人小孩，都会喝上一小盅。

冬至这一天不管吃什么，都代表着团圆，除此之外你的家乡在冬至还有什么特别的食俗呢？欢迎跟小编留言分享，让我们共同把中华传统美食文化传承下去。