老公出差回来 特意做了一道汤给他补补 老公的一番话让我很诧异

大概经常出差的人都有这样的感受吧，除了路上劳顿外再就是食欲不佳，反正我老公是这样的。因为业务需要，老公经常出差在外，然后在不同城市间奔波。用他的话说，出差就是路上坐车累。因为长时间坐车在一个密闭空间，每次他出差回来，总是伴随有头晕，没胃口等症状。为了让他不饿肚子，所以每次回来我都会帮他做点稀饭然后再搭配几个清淡小菜。

这次老公出差时间有点长，连续几周都在外面。可想而知在外的日子哪有家里好。吃不好也睡不好的的节奏。为了给他补补，我还特意跑很远的地方去买了一只活鸡，准备拿它做鸡汤，老公也比较喜欢喝鸡汤，算是投其所好吧。

晚上回家，等他放下背包，我递给他一碗鸡汤，它随口说了一句话：你怎么今天对我这么好？突如其来的一句让我很是诧异，我反问他道：“难道我平时对你不好吗？”他说平时也好，只是今天格外的好。我听出了他话里的意思，他是指今天的伙食。以前出差都是稀饭，今天是鸡汤。其实我们平时的伙食也不差，每天都是荤素搭配。只是他出差回来，考虑他食欲不佳，想着做点清淡的伙食更适合他，油腻的大荤反而吃不下。我补充道：既然你这么喜欢喝鸡汤，以后你出差我都给你做。看他满意地喝着鸡汤，不一会就见底，还问了句：还有吗？我又给他续了一碗，看这架势，是对今天的鸡汤格外地肯定。

关于吃鸡的好处我就不说了，不过对于一名吃鸡爱好者来说，其实在我家平时没少吃鸡，红烧，蒸鸡块平时也没少做，只不过鸡汤相对少一些。看样子以后要常做这道汤，不过也要看情况。像我老公这样的，他就不喜欢太油腻的汤水，所以在做鸡汤的时候一定要做到少油，同时在处理鸡的时候，我一般都会将鸡里自带的油全部丢掉，这样做出的鸡汤表面不会飘着厚厚一层油，少油的东西也吃着健康一点，更何况是给出差归来没食欲的人吃，那关于油的处理是太有必要了。来看看我是怎么做的吧。

食材：鸡、红枣、黑木耳

作料：生姜、料酒 、油、盐、鸡精

做法：

1.将黑木耳提前泡发，一般早上泡好晚上就可以做了。

2.将鸡洗净，去除内脏多余的油脂，并去除多余的油脂。

3.将锅中放入水，将鸡块放入并煮开，将鸡块里的脏东西和血水煮出来。此步骤称为焯水。很多人用活鸡炖汤一般不焯水，不过我一般都会焯一下，这样吃着更放心。

4.锅中放油烧热，将焯过水的鸡肉放入翻炒至焦黄，放入一些姜片继续翻炒一下。

5.加入适量的水，加入适量盐调味和料酒去腥，放入木耳。

6.将汤汁连同鸡块倒入高压锅，丢入几个红枣，压20分钟。

7.出锅前可以再次进行调味，加一点鸡精提鲜即可。

做法是不是很简单？虽然很简单的一道汤，不过我从老公的眼里能读出不一样的情感，是感激也是满足。不用太多的言语，彼此都能心领神会。

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