我的早餐日记 2种食材意外的融合 给你舌尖上不一样的享受！
我的早餐日记，2种你想不到的食材融合，给你舌尖上不一样的享受！
各位想减肥又管不住嘴的老铁们，你们好！欢迎来到在家瘦身厨房，我是你们的瘦身小仙——多多。
今天我想给大家分享一个稍微比较有难度的早餐，比较适合大家周末时间比较充裕的时候做起来吃。因为之前都是分享一些非常简单的瘦身餐，可能十分钟、五分钟或者是用电锅很简单的就完成了，今天我想分享一个制作技巧比较复杂的，但是非常好吃的海鲜早餐，毕竟好吃的都需要花多点时间来做的。它的名字是——马铃薯虾饼。
这个真的是非常好吃的海鲜早餐，今天就分享给大家，下面我就将我制作的过程与心得分享给大家啦！
一、制作过程：
食材：马铃薯——2颗约240克，虾子——12只约200克，鸡蛋——1颗，胡萝卜——50克，小葱——30克，盐——一勺，胡椒——适量，米酒——一大少。
首先将马铃薯洗净削皮，切成块状，将块状马铃薯放入蒸锅中充分将马铃薯蒸熟。
2.将买来的河虾洗净，去除虾线，剥皮。去虾线很花时间，但是不得不做。如果不做的话，口感就不好。
3.将虾肉切碎剁细。
4.胡萝卜小与葱切成细小丁状，装盘备用。
5.取出已经蒸熟透的马铃薯用勺子捣成泥状，与剁细的虾泥一起混合均匀，并倒入胡萝卜和小葱，打入一个鸡蛋。加入盐、胡椒、米酒一茶匙混合均匀。
6.揉捏来回拍打，将空气挤出。
7.搓揉成一个个的小饼。
8.热锅热油，将虾饼放入锅中，中小火慢煎，炸至一面金黄后翻面炸另外一面。待两面都炸至金黄后，就可以装盘啦。
我们的马铃薯虾饼就完成了，这个光看就觉得超级好吃了，表面煎的焦焦脆脆的，里面也是很松软的感觉。我就替大家先来吃吃看。
咬上一口真的是非常香，大小合适，一口吃一个，真的是太好吃了。马铃薯和虾子的风味，用这个方法就是完全的融合在一起，而且里面吃起来还是非常非常松软的。所以我给大家一个小小的提醒，你在煎的时候，它是容易散掉的，除非你在混合的时候，多加一颗鸡蛋，可能可以帮助陷和的更紧一些。不过整体来说，因为马铃薯本身是很松软的，所以我们在煎的时候，翻面的时候需要小心一点，不要让它整个散掉。
整体的制作时比较耗时的，住这个早餐大概花了我一个小时左右，但是我觉得很值得，以为内真的是特别的好吃！如果你今天有时间也不嫌麻烦的话，真的非常非常推荐你做这道早餐给自己或者是给家人吃。家里有小孩的朋友更值得推荐，绝对是小朋友的最爱。
二、美食测评：
低卡指数：★★★☆☆
营养指数：★★★★☆
美味指数：★★★★☆
颜值指数：★★★★☆
卡路里分析
热量45千卡（一个），蛋白质3.9克，脂肪1.4克，碳水化合物3.8克。
营养分析：
本道早餐主要的食材是马铃薯和虾，下面我将从两个主要食材来给大家讲解一下这道菜的营养价值。
马铃薯的营养价值：
1. 和中养胃、健脾利湿：马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3. 降糖降脂、美容养颜：马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。马铃薯同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4. 补充营养、利水消肿：马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：马铃薯具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
虾的营养价值：
虾中含有镁、虾青素、矿物质、碘和蛋白质。
1、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
美味分析：
马铃薯虾饼，将马铃薯与虾的风味完美的融合起来，既有马铃薯软糯的口感，也有虾充满胶原蛋白的Q弹口感。表面炸至金黄，外面脆脆的口感与内部松软的口感形成了鲜明的对比，让味道更有层次感。此外，为了增加口感的丰富性，转盘后，我们还可以取一个柠檬，挤上柠檬汁，柠檬清香的味道，可以中和油脂的油腻感，让整个马铃薯虾饼的味道增加了几分清新自然之感。
颜值分析：
我们还是直接上图，有图有真相。