春天如实到来 大家准备好吃春笋了吗 鲜！

春笋为绿草本植物。食用的部分为刚刚破土而出的嫩芽。原产地中国，种类繁多，适应力强，分布广泛。毛竹、旱竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽受土地表层保护在冬季不会冻，春季是出笋的主要季节。竹笋一年当中唯有春笋味道最好。春笋味道清、鲜，有营养。有丰富的植物蛋白、铁等营养和微量元素。纤维素含量也是很高的。有助于肠胃消化，便秘等功能。也有很高的医用价值。

品尝那份鲜甜可口的素食：把竹笋去皮切成块状，先焯水去掉涩味，在把竹笋改刀切成片，起锅烧油，大火快炒。出锅前加点盐就可以了，装盘。那味道怎么会不美味！

腊肉与鲜笋的结合：鲜嫩嫩春笋来炒腊肉也有一番风味，把腊肉切成均匀的肉片，蒸或炒在配上笋片，腊肉出的肥油，进到鲜嫩的笋片里，腊肉香，笋片鲜，还各带着一股被自己吸收转化了的腊肉香，怎会不美味？

鲜到没边的竹笋汤：腌制好的咸肉在加上新鲜的五花肉，在放入鲜嫩嫩的竹笋在一锅里咕噜一会，打开锅盖的瞬间香气四溢，汤白白的，笋黄黄的，咸肉红红的，让人的口水直流啊！

鲜笋其实有很多的做法都很好的在这里小编就不一一举例了，祝大家身体健康，天天吃的开心，喜欢的话点赞哦