菏泽牡丹传说之四大名品牡丹酿

大家都知道牡丹花是我们的国花，不仅有极高的观赏价值，而且牡丹根可以入药，牡丹籽可以榨油，牡丹花瓣可以做牡丹饼，牡丹蕊还可以做成牡丹茶，可以说全身都是宝，但是小伙伴们知不知道，牡丹花还可以入酒，做出来的酒清冽甘爽、还有一股淡淡的牡丹香味。关于牡丹酒，还有一个美丽的传说故事呢。

明朝时期，有一个酒坊，酒坊老板早年丧偶，只有一个女儿和他相依为命，女儿小名阿丹，二八年华，出落的如花似玉，方圆几十里的媒婆把门槛都踩烂了。阿丹有一个青梅竹马，姓赵单名一个牡字，赵牡就住在酒坊旁边，是当地一个大地主家的花农，地主专给皇上种贡花牡丹，牡丹种类繁多，最出名的就是四大名品——赵粉、姚黄、魏紫、豆绿。

阿丹和赵牡俩人青梅竹马、两小无猜，阿丹早已对赵牡芳心暗许，赵牡也是爱极了这个爱跟着他打理花田的妹妹，也多次向阿丹的父亲提过亲。可是赵牡父母死的早，他又是地主家的花农，以给地主种花为生，自己却无甚积蓄，阿丹父亲不忍女儿跟着赵牡受苦，每次都拒绝了赵牡，还多次把阿丹关在酒坊中，不允许阿丹与赵牡见面。

又是一年谷雨时，每年这个时节都是牡丹花开的最好的时段，给皇宫送贡花的车队早早的就走了，赵牡瞒着地主藏了一些开的最漂亮的花，偷偷的来酒坊送给阿丹。阿丹自小喜欢牡丹花，见到这些比送去皇宫的贡花还要美艳的牡丹，更是喜不自胜，轻轻的把它们环抱在胸前，在酒坊里与赵牡互诉着彼此的情谊，就在此时，阿丹突然听到酒坊外传来父亲与酒坊伙计的说话声，害怕父亲发现自己偷偷与赵牡见面，于是赶忙让赵牡从窗户逃走，可是手中的牡丹花却无处可藏，只能忍痛将牡丹花揉碎了洒在了没做好的酒曲里。

赵粉、姚黄、魏紫、豆绿四种颜色的牡丹花在曲池里异常鲜艳，阿丹用制作酒曲的碎槌将牡丹花在曲内捣碎、又搅拌均匀，这才与往常的酒曲相差不大，酒坊主进入酒坊，看到女儿在曲池劳作，非常欣慰的就走了，却没有发现异常。

待到新酒酿好，坊主又像往常一样招呼伙计去往城里送酒，原来总要被酒庄克扣些斤量，或者把价格压到最低，可这次酿的酒酒庄掌柜只尝了尝就照单全收，连价都没有还，坊主回到家中以后，取了些新酒品尝，却发现这酒完全不同于以往酿造的酒，此酒清冽甘爽，还有一股淡淡牡丹香，可称为酒中极品。

事情传开了以后，人们纷纷前来酒坊抢购，酒坊隔壁的地主也买了一些，托了关系进贡给了当今的皇上，皇上得饮此酒，龙颜大悦，要封此酒为贡酒，派了几个太监持圣旨要来酒庄封赏。地主知道了这个消息，想要在封赏到来之前霸占酒庄，于是就勾结了当地官府污蔑酒坊坊主为贼人，查封了酒坊，将其下狱严刑拷打，要酒坊主交出来自己的酿酒秘方。

坊主受刑不过，只能交出秘方，可在狱中受了拷打，加上又惊又吓，眼看就要不行了，他也知道自己去世之后，这世上只有赵牡一心对女儿好，只是原来看赵牡家境贫困，不忍女儿受苦，到了如今这个田地，自家也受此大难，一贫如洗，也唯有赵牡还能不改初心的对待阿丹，于是在弥留之际，把女儿阿丹托付给了赵牡。

赵牡和阿丹埋葬了父亲之后，连夜离开了此地，俩人一路扶持，来到了山东曹州府，发现这里也有许多人家种植牡丹，土地气候十分适宜牡丹生长，于是就就决定定居在此。

地主霸占了酒坊，拿到了秘方，结果酿出来的酒和进贡给皇上的完全不一样，结果被皇上以欺君之罪杀了头。

赵牡和阿丹定居在此之后，赵牡本身就是极好的花农，给周边种牡丹的农庄打打短工，阿丹帮别人浆洗些衣服，做些缝缝补补的活计，日子也过的有滋有味。

就这样过了几年，这一年曹州府大丰收，粮价极贱，阿丹就多购买了些粮食打算酿点酒出售，做酒曲的时候突然想起那次将牡丹花瓣洒在曲池内的事，于是又故技重施，结果又酿出了那种清冽甘爽、带有淡淡牡丹香的酒，阿丹这才知道，原来不是父亲改良了秘方，而是这牡丹花的功劳。

于是赵牡和阿丹在曹州府开起了酒坊，专卖这种带有牡丹香的美酒，还取了名字叫牡丹酿，从此小两口在曹州府安居乐业，留下了曹州牡丹酿的传说。

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