商丘的四大美食 睢县 宁陵 夏邑 虞城各占一席

北湖糟鱼，是商丘睢县的传统美食，距今已经有数百年的历史。北湖糟鱼选用肥嫩的鲫鱼作为原材料，不需要刮鳞片，去除内脏后油炸至金黄色。睢县北湖出产的鲫鱼，吃起来鲜香四溢。

哨子汤，发源于商丘宁陵县，创始于清末民初。哨子汤是将小米磨成浆后，搭配以鸡汤、粉条等食材，并加入多种大料。食用时可以根据自己喜好添加辣椒油，喝起来香而不腻。

马头狗肉，商丘夏邑县的特产，在当地很受欢迎。宋高宗赵构曾光临马头镇，十分喜爱当地的狗肉，从此马头狗肉开始声名远扬。马头狗肉味道鲜美，吃起来劲道爽口。

利民羊肉汤，流行于商丘虞城县，深受当地百姓喜爱。羊肉汤选用山羊，羊肉细嫩，熬制出来的汤呈现出乳白色。利民羊肉汤具有汤清、油清、肉清的特点，搭配香菜，喝起来清香可口。