咱们家乡有特产（夏收系列）——山东临港：老区的樱桃熟了

（央视财经《生财有道》）山东省临沂市临港经济开发区每年初夏都会有一批人凌晨三点多就起床，四点准时出门上山，有些村子甚至全村出动，他们一般会搬着梯子拿着篮子带着早餐，因为这一上去就得几个小时不能下来，那么这些人上山干什么去呢？

其实山东临港的老乡们一大早上山，只为采摘满山的“红宝石”——樱桃

樱桃，是蔷薇科，李亚科，樱属的乔木。果实每年初夏成熟，红色品种红如玛瑙，黄色品种黄似凝脂，口感酸甜，营养丰富，除了常见的维生素，樱桃的胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，而铁的含量更是高居水果的首位。现代医学认为，常吃樱桃有消炎、美容的功效，是市场上备受欢迎的季节性水果。

临港经济开发区位于临沂市最东部，这里空气湿润，四季分明，非常适宜樱桃的生长栽培，现有种植面积2.6万亩，涉及种植户6800多户，2016年临港樱桃的总产量1200万公斤，产值2.4亿元。

近年来，凭借优质的大樱桃和可观的产量，临港被中国特产协会授予“中国樱桃之乡”的称号。同时还通过了绿色食品及中国地理标志商标等认证。现在临港经济开发区的樱桃种植，以大山河、厉家寨为中心辐射周边村镇，形成了百里樱桃一条线，万亩樱桃一个园的格局，种几亩大樱桃已成为当地农民最主要的收入来源。

现在的临港经济开发区已经拥有多家樱桃专业合作社，发展社员1300多家，其中做得最早的一家就是这个厉家寨樱桃专业合作社了。负责人滕厚玉被人称为“年入百万的樱桃社长”。

有句老话叫：樱桃好吃输难栽。可是在临港经济开发区，老百姓普遍都觉得这樱桃太好管理了，种植技术上几乎没有什么难度。可是有产出未必一定有效益，对于樱桃来说，最大的难题在于运输上。这也曾经一直是滕厚玉最大的心病，过去几年每当开始大批量发货，滕厚玉几乎面对每天都要来的客户投诉。 保鲜周期过短造成坏果烂果，一直是樱桃走出远门的一个巨大障碍。可是2015年，滕厚玉引进了一台特殊的机器，据说它可以有效地解决这个问题，那么这台机器究竟对樱桃做了什么呢？

这台机器叫樱桃水预冷机，顾名思义就是用低温水对樱桃进行冷却，降低果体温度，增加硬度，减少运输环节造成的烂果现象影像品质。有了这台机器，滕厚玉再也没接到过一例这方面的投诉。优良的品质让他的客户群越发稳定，今年，合作社已销售樱桃19万公斤，滕厚玉的纯收入预计也将超过百万元。

樱桃从开始上市，到摘完卖光，其实也只有短短十几二十天的时间，这段时间既是临港樱桃种植户的狂欢节，也是他们最辛苦的日子，每天要采摘要挑选要售卖，要考虑树上樱桃的品质，还要关注市场价格的变化，更在担心运输出去的保鲜问题。樱桃红了，临港的乡村富了，大家更是向整个产业的发展提出更高的要求，在变化中完善，在发展中进步，大樱桃产业一定会为当地百姓带来更多的财富。

更多精彩内容请关注央视财经《生财有道》6月20日18：55分播出。

（本文编辑：陈雨芫）