今日立秋 北方人吃桃 南方人吃鸭 你的家乡吃什么？

今天就是立秋了，全国各地都有不同的饮食习惯，俗话说贴秋膘，意思就是到了立秋，就是要吃起来！

因为经历了苦夏，人们在这一天都会吃点好的来增加一点营养，用来弥补夏日的缺失。

但是全国各地都有不同的吃法，吃的东西也不一样，咱先来看看北方吃得是什么。

在北方，一般是吃桃，秋桃，当然不同的省份吃的也是不一样。

比如说，东北立秋要吃黄瓜。杭州一带立秋流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕时把桃核丢进火炉中烧成灰烬，这是这里的习俗，意味着将所有的不幸运都化为灰烬。

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，一般孩子最是喜欢吃，意思就是让孩子能一年都有个好身体。

在北方大多数地区，一般都是吃秋桃，因为桃子是最养人的一种食物，这时候，桃子也都成熟了，很多个大好吃的桃子上市，于是最值得吃的就是秋桃！

于是就有了，立秋，北方人吃桃的说法。

南方人吃的东西就和北方人完全不同了，由于在北方，立秋后天气就会有一些凉爽了，于是人们除了吃秋桃之外，还会吃一些大鱼大肉，但是南方天气还是非常炎热，于是南方人在贴秋膘这一说法上，并不是很认同。

南方人要说立秋吃肉，吃得最多的就是鸭肉。

鸭为水禽，滋五脏之阴，养胃生津，尤解秋燥。而且，此时的鸭肉最是鲜嫩肥美。南方立秋后，天气仍然十分炎热，还有解秋燥的说法，于是这鸭肉就是最滋补的一种肉了。

除了吃鸭，四川东、西部，立秋就流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

而在广东地区有一句俗语，叫“秋风起，食腊味”，虽说广东不流行贴秋膘，但是广东人“秋天吃腊味”的行为，又何尝不是另一种“贴秋膘”呢？腊味铺里，从早到晚，老广络绎不绝，购买着腊肠、腊肉、腊鸭肾…与四川腊味的辣、湖南腊味的熏不同，广式腊味以其独特的甜、香、鲜征服了大江南北的吃货。

广东人还会将鸭子变成腊鸭，就是为了在立秋后能够吃上鸭子！

不知道你的家乡立秋吃些什么呢？

无论是吃什么，若是贴秋膘，那柚子姐姐给大家选择几种肉食，健康饮食，好吃还有营养。

我最推荐的就是鸡肉，脂肪最少的肉。这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。非常有营养，但是又不是那么油腻，因此说，要是立秋吃肉，那必不可少的就是鸡肉！

再次就是上面提到的鸭肉，南方人立秋必吃的一种肉，给大家分享一道冬瓜鸭肉汤，十分有营养哦！

材料：

鸭肉350克、冬瓜200克、姜少许.葱少许、盐少许

做法：

1. 冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块

2. 焯好的鸭肉备用

3. 葱花适量

4. 准备一块生姜

5. 将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入，喝汤时放盐即可

秋天喝一点清淡的汤最合适不过了，要是喜欢喝的，建议大家可以在家做一做这道菜。