端阳至 粽飘香 今年母亲来我家包粽子 把浓浓的爱包进粽子里
精心为家人制作的每一道食物,不仅仅只是为了吃饱,更多的是对家人爱的表示,爱家人、爱生活,热爱活着的每一天!
端阳至,粽飘香,今年母亲来我家包粽子,把浓浓的爱包进粽子里
想念母亲的时候,母亲就来了。这也就是所谓的“母子连心”。母亲从乡下来,没有打招呼,就那么背着鼓鼓囊囊的大包,一个人进城来。下班的时候看到母亲守在家门口等我,一股热流奔向眼眶。要知道母亲今年八十多了,一个人出门多让人操心呀!接过母亲手里的袋子,有些分量。打开一看,天哪!袋子里装满了糯米、粽叶和线绳。母亲说,知道城里啥都不缺,但是这些都是自己前一段时间一点一点准备下的,干净卫生,也不用花钱,包的粽子是我小时候吃惯的味道。这就是我的母亲,一个操劳大半辈子的乡下老人。
在说话的时候,母亲已经麻利的淘洗好糯米浸泡上了,之后又芸豆、红小豆、绿豆各样取了一把,洗净后放到一个小钢精锅里,坐在燃气灶上煮到八分熟 ,关火焖着。
接着又把粽叶放到锅里,煮软后捞出,再用凉水洗净。这样既可杀菌又可消毒,同时也可以让粽叶变得更柔软,好包粽子。
这个时候,一家人都围在母亲的身边,有和母亲学包粽子的,有帮忙打下手的,而我老公手里一直端着茶壶,专门负责给母亲倒茶水。母亲则打趣地说,你辛苦了,麻烦你到一边歇息去,别打搅我们包粽子。这那里是在包粽子,分明是在演绎浓浓的亲情。
包粽子母亲是老手,只见她灵巧的双手把粽叶轻轻展开,手指一翻一折,一个漂亮的三角形漏斗就折好了。装上糯米,除了常规的豆沙和蜜枣粽子外,今年母亲说赶回时髦,放些绿色的豌豆、黄色的玉米和红色的果干,让营养更丰富。包严实粽子,母亲就把它码放在旁边的大盆中。
母亲虽然现在已经老了,可是包起粽子来还是那么娴熟,包出的粽子有模有样,有棱有角,而我们全部加起来都比不过母亲一人。我们包出的粽子千奇百怪,形状各异,我们不好意思地望着母亲,母亲慈爱的说,没关系,熟能生巧,包多了自然就好看了。心里就想:无论你的年龄有多大,你永远都是母亲的那个宝贝。有妈的孩子真好!
忙乎了大半天,各式各样的粽子包了一大盆。心疼母亲辛苦,让她休息。可是母亲却把我们大家赶出了厨房,自己又忙活着开火煮粽子。大火快煮,锅里的水开后改成小火,慢煮40分钟左右,打开锅盖,裹着粽香的蒸汽满屋飘散,家里的气氛比过年还热闹。
母亲说今年的粽子包得多,趁着热乎气,各样捡几个装起来,给邻居送去尝尝鲜。我们忙不迭地挨家挨户送粽子了。
有母亲的端午无疑是幸福的,祝愿天下所有的母亲吉祥安康!
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