十月中旬 播种与收获的季节 满满的幸福感 新鲜蔬菜才美味
随着时间迈入到十月中旬,要说最令人兴奋的事情是什么,应该就是连绵不断的阴雨天气逐渐远离,接下来的半个月都是晴转多云,对于播种和收获的季节来说,还有什么比这更令农民开心的么?阿飞的菜园也迎来收获,不过播种同样必不可少,不然明年清明之前的蔬菜,只能依靠购买解决了。
首先来看看可供食用的食材有哪些,别人种植的不做评论,阿飞的小菜园当中,韭菜依旧是可以食用的美味蔬菜,在湿度和温度适宜的情况下,生长格外的旺盛,这种小叶韭菜,独特的辛辣味道开胃又暖胃,无论炒着吃还是凉拌,又或者做成饺子和馅饼,都是美味诱人的存在;再来看看味道适中的蔬菜,那就是纤维比较细腻的鸡毛菜,至于应该炒着吃、凉拌还是说做面条,就要看自己如何选择,不过要说口感方面,这个季节鸡毛菜独占鳌头。
再来看看同样身为青菜的苔菜,种植的时间跟鸡毛菜大同小异,前后相差不超过24小时,但是生长出来的幼苗,却格外受害虫欢迎,不知不觉啃得千疮百孔,生长的速度缓慢不说,没有长出来菜苔的时候,吃起来味道和口感都不是特别好,至于说应该怎么料理,阿飞最擅长的苔菜做法,就是爆炒或者凉拌,要说用来配什么饭,估计没有比米饭更合适的了。
同样都是可以吃的蔬菜,要说这个季节最不舍得吃的,应该就是栽种的小葱头,个头虽然只有二十厘米左右,但是独特的香味,可要比大葱和小香葱诱人的多,切好之后放点食盐进行腌制,葱油溢出来的时候倒入煮熟的面条当中,简简单单的葱花面就做好,在这忽冷忽热的秋季,早中晚都可以来碗,浑身暖和和的,整个人都沉浸在幸福当中;旁边的海棠树下,比较容易被人忽视的生菜,发芽率和生长速度都不快,应该跟种植季节有关系,这么小还不可以食用,阿飞都快将其忘记了。
再来看看刚刚发芽的蔬菜,虽然面积并不大,但是里面的种类很多,香菜、菠菜、油麦菜以及小青菜都在里面,可是连绵的阴雨天气,造成温度过低和湿度升高,发芽率没有预想中的那么高,生长的速度也明显放缓,不过跟种植时间比较晚有关系,至于说为什么这样种植,合理的错开播种时间,能够保证长时间厨房当中都有新鲜的蔬菜食用,还有比这更令爱做饭的人开心的么?
伴随着果园当中树叶的飘落,在行距比较宽的幼树中间,已经可以适量栽种蔬菜,最好的搭配非大蒜和青菜莫属,播种的时候先将蒜瓣种好,然后在表面覆土,再用铁耙适当的拉散土面,撒点青菜种子;蒜苗的生长速度比较快,但是在冬季会处于停滞状态,反而是中间的蔬菜可以食用,春季全部剔除干净,不会影响大蒜的生长,又能提供蒜苗和蒜薹,关键味道还很好,想想这样的菜园搭配就觉得兴奋。