豆花牛肉 动物蛋白和植物蛋白的互补 让营养更加全面

豆花牛肉，软滑的豆腐， 入口即化， 加入鲜嫩的牛肉， 无论是口感， 还是味道，都更上一层楼。 动物蛋白和植物蛋白的互补， 又让营养更全面， 是老少皆宜的佳肴。想不想尝尝看呢？

先来说下豆花吧，豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一，而且价格不贵，营养有健康，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。豆腐除了营养外，还有许多要用价值。中医学告诉我们，豆腐味甘，性凉，入脾·胃·大肠经，又清热·润燥·解毒·补中·生津·宽肠等功效。中医常利用豆腐的清热·解毒和生津的作用，来治疗胃肠热证和阴证。

再来说下牛肉，牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。

食材

主料：牛肉150g内酯豆腐1盒

辅料：油适量盐适量香菜适量味精适量生粉适量生抽适量胡椒适量熟花生碎适量

做法

在牛肉中加入生抽， 盐， 料酒， 小苏打等适量调料；

用手去抓让料汁吃进去， 抓拌均与后腌制十分钟；

准备好水淀粉， 加入适量生抽；

将内酯豆腐放入碗中，加入适量盐， 在微波炉中加热三分钟；

将加热熟了的豆腐放入碗中；

准备好花生米碎和香菜碎；

在加热的锅中放入少许油，加入腌好的牛肉片翻炒；

翻炒几下变色后加入适量的水， 再加入准备好的生抽水淀粉勾芡；

将煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中；

在上面撒点花生碎，再撒点香菜叶。

完成，你们喜欢这道美食吗？看着还是很有食欲的哦，

在配上一碗米饭就完美了，好好吃哦~

好吧，那我就说到这了，谢谢大家陪我看完~0.0