苏州很火爆的“鸭血粉丝汤” 一天卖300多碗 出摊就排队!
2020-12-17 16:10:01
苏州的来凤小区究竟有多好吃的?老二鸭子、老头烧烤摊、叶新小吃、烈火油酥烧饼、画家老李煎饼、汪家馄饨……都是来凤小区的宝藏。他家的这个鸭血粉丝汤一天能卖300来碗!
从早吃到晚没毛病,来凤小区的叶新鸭血粉丝,对面的烈火油酥烧饼,他们两家真的绝配。如果是早上去吃鸭血粉丝,可以配烧饼,如果是晚上去吃,可以配炸串,反正就是随便啥时候去都配!
八点之后叶新小吃会关门,想去的小伙伴别去太晚了。
叶新小吃的鸭血粉丝汤底在我心里绝对是苏州前三,他家是浓汤派,鸭汤带着鸭油浓郁鲜香。处理干净的鸭血鸭肠鸭肝鸭胗,佐以香菜豆腐果辣椒油,一口粉丝入魂;一份小碗就能吃到撑,鸭肠鸭血鸭肝鸭肫连同豆腐果和香菜,铺了满满一层,吸满汤汁的粉丝轻轻咬就断了,软烂!
烈火油酥烧饼,烧饼可以加里脊、煎蛋、烤肠、辣条……还有神秘酱料,酱豆炒辣椒满满的亳州特色,像手抓饼一样卷起烧饼,薄薄的饼皮金黄酥脆,中间的辣椒吸饱了酱香,甜辣过瘾,炸串一定要点鱿鱼和火腿肠,他家的甜辣酱恰到好处,鱿鱼很新鲜。
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