这一碗是大冷天里的温暖 家人吃得秒快 煮一锅连底都刮着喝光了

东北的冬季太冷了，室外根本没有早餐的摊点。不比南方街边小巷子口都有卖早餐的。有几次在朋友圈晒早餐。南方的同学说：你要开早餐铺子吗。嗨！看看人家都不知道东北没有街边的早餐铺子，零下几十度的气温，谁会那么早在露天地里卖早餐啊，即使有也是没有人去买早餐。早市倒是有卖油条的炸出来就冷了。上班族也不会手拿着油条边走边吃，肚子里冷手冷。啥习惯都是根据条件养成的。所以东北没有露天吃早餐的习惯，冻得张不开嘴哈。早餐必须都得靠自家搞定。这一碗是大冷天里的温暖，家人吃得秒快，煮一锅连底都刮着喝光了。

我家早餐都不会重样，煮粥，疙瘩汤，手擀面，牛奶等等吃好早餐。让上班的上学的吃得饱饱的精神倍足，胃里有抵挡寒风的食物。今天早餐煮地瓜粥，搭配主食馒头和小菜吃的舒服极了。最后连锅底都刮着吃光了。我很有成就感。地瓜也是我家百吃不厌的。因为它的营养好，口感好。经常买来做各种美食。地瓜可以辅助治疗便秘还能健胃益气。含有较多的纤维素和大量的糖、蛋白质以及维生素与矿物质，胡萝卜素和维C及抑制恶性疾病。地瓜可以蒸煮，烤搭配面食做馒头，用处太大了，尤其是喜欢红心地瓜比较甜糯。白心地瓜又甜又粉。

食谱：地瓜米粥

食材：杂粮半杯，地瓜一个。

制作：

1，地瓜削皮在冲洗下，它含淀粉和糖很高，如果不冲洗马上就氧化了。洗干净切成块。

2，准备好杂粮米，淘洗干净备用。如果三人以上喝粥，就用一杯米。

3，淘洗的米倒进锅里，加入适量的清水，开小火煮粥记得盖锅。小心不要离开。

4，煮开的米粥，米粒伸展了，加地瓜一起煮，还是小火煮10分钟。盖锅盖焖5分钟。

5，焖好的粥，可以吃咯。如果不加地瓜粥会很浓稠，现在不是了。

贴士：这个方法适用燃气煮粥。

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