古怪的食物发明 外国人吃鸡蛋用的鸡蛋杯 代表了什么意义？

中餐文化博大精深，很多食物的发明以及烹饪工具的诞生，要么是发现并征服了一种食材让它成为一种美味，要么是这种烹饪工具能满足多种食物的烹饪。

事实上如果足够了解一些西餐文化历史也很悠久，当然一些在我们看来甚至是有趣或者是古怪、多余的。比如外国人用于烹饪鸡蛋时使用的打蛋器，在我们看来用筷子就解决了，而他们却发明了打蛋器完全理解不了。但如果我们考虑到筷子不是西方饮食的主要餐具就好理解了。

又比如老外吃鸡蛋时用的鸡蛋杯，在一些国外的影视剧里我们可能会看到在一些西餐厅，鸡蛋会被放入一个像我们喝酒的杯子里甚至古怪。在我们看来这对吃鸡蛋完全没有意义，鸡蛋始终要拿在手里剥壳，难道是因为将鸡蛋放在专门的鸡蛋杯里看起来高端？

其实这里有两个饮食文化的差异。首先老外在鸡蛋杯里吃的煮鸡蛋和我们吃的煮鸡蛋有所不同，我们吃的煮鸡蛋，里面的蛋清和蛋黄会完全凝固。而外国人更喜欢吃哪种半熟的鸡蛋，所以他们的煮鸡蛋在吃的时候可能蛋黄和蛋清并没有凝固。

这时候我们看他们发明的鸡蛋杯，一些使用意义就体现出来了。在吃鸡蛋的时候外国人喜欢用勺子轻敲鸡蛋的顶部来去除顶部的蛋壳，在里面撒上盐，用勺子挖出蛋壳里松软的蛋黄和蛋清。

其次就是饮食习惯了，西餐的发源地在欧洲具体说在意大利。他们讲究一种绅士文化，鸡蛋杯也就诞生了。在绅士文化中用手接触食物是很失礼的一件事，所以把鸡蛋拿在手里剥蛋壳不被允许，鸡蛋杯可能是更好的选择。

那么这代表了什么意义？实际上鸡蛋杯的诞生是讲究西方绅士风格而服务于一个鸡蛋。虽然一些老外仍然享受这个当时非常适当的文明早餐传统，但其实它依然是一个相当古老的东西。现代的早餐食客也不会像过去那样经常吃盛在蛋杯里的鸡蛋。

当一些老外逐渐放弃在家自制早餐的习惯，开始在上班的路上买甜甜圈、丹麦糕点和百吉饼，无暇一次吃一个鸡蛋。此外在碗里吃软煮鸡蛋，加入大量的盐和黑胡椒，偶尔撒上一些新鲜的韭菜的饮食方式也取代了用鸡蛋杯吃鸡蛋的方式。

虽然还有一些老外依然会用鸡蛋杯，或者至少买下它们。尝试几次用鸡蛋杯吃这样的半熟鸡蛋，然后把鸡蛋杯和节日菜肴、正式菜肴一起放进去，再加上别致的餐巾架和肉汁盘，只有在特殊场合才会拿出来。

就像一位老外说道的那样：我们在五六十年代用过，那时我还是个孩子。它们真的很常见，我认识的每个人都有。但实际上，我们发现鸡蛋杯很挑剔大的鸡蛋放不下，吃起来很不方便，要把蛋壳剥开完全是个挑战。基本上它已经过时了，谁会把时间浪费在这上面。