福鼎白茶 给予时光以生命
不可思议的白茶时光,白茶越甜,时光越慢!时间,它会把生命中的好与不好统统冲淡;而时间也一样,会冲开白茶的青涩,重生成为老白茶。当我们真正体会到一款白茶的茶汤愈甜愈香时,便是进入了时光的漫漫云锦中。
新白茶与老白茶的色泽,大概就是它最直观的不同了。新白茶颜色杏黄,还有一些白毫,冲泡之后茶汤更是浅浅淡淡的;老白茶不仅颜色会变得成褐红,最初的白毫也会转为金毫,冲泡开汤后,茶汤的颜色也会加深,莹黄透亮。
新白茶讲究明快,春风扑面,一饮倾心;老白茶讲究功夫,味道甘醇,地久天长。新白茶鲜香爽口,如朝气蓬勃的青春,活力无限,招人喜爱。而老白茶,一定是经岁月的洗礼,在时间长河中慢慢成长。时间,确实让白茶成长,确实给了它不一样的模样。
相机记忆画面,文字记录心情,只有茶,能保留最初的味道。老白茶的味道,称作是时光的味道;陈年白茶一般需要花5至10年的时间来沉淀自己,让味道更加温和甘醇。时间,成全了白茶的成长,给了它不一样的味道。它变得愈发醇香,愈发沉稳。这对于老白茶来说,就是一种蜕变,一种成长。
时间,对于老白茶确实最美妙的,它成全它的成长与蜕变。但是你永远不可能用一个字或是一个词去形容老白茶的味道,因为它的味道在岁月中一直在变化。
白茶越甜,时光越慢。都不禁细想,时光究竟给白茶留下了什么样的宝藏。喝白茶是一件趣事,高效率的快节奏生活已经演变为生活的主题,我们已经更习惯忙碌。但悠闲的情景,又总会在心里泛起涟漪。一壶白茶总会让沉闷匆忙的脚步变得轻快起来,让简单的生活充满快乐。
这一生,若能遇见一盏适合自己的茶,或遇见一个可以宽容自己的人,都是缘分,是幸运。