大家都不爱的苦味食物营养价值竟如此之高！快来码住这份苦味食谱

人生五味，酸甜苦辣咸，其中的苦味总是让人难以忍受的，因此很多人拒绝食用有苦味的食物。但味道尝起来偏苦的食物一般都含有较为丰富的生物碱、氨基酸和苦味素等有益成分。那么下面小编就为大家列举了一些比较常见的苦味食材食谱，快一起来看看吧。

一、麻酱苦菜

1、苦菜洗净。

2、准备麻酱，加入适量的盐和水，向一个方向不停地搅拌。

3、搅拌黏稠后继续加少许水搅拌，到合适的黏稠度就可以了。

4、把苦菜焯水，焯水后取出摆盘。

5、淋上调好的麻酱料就可以食用了。

二、苦笋炒肉

1、猪肉洗净切好备用，苦笋焯水后切片备用，大蒜略拍，姜切小片。

2、锅里倒入油，加入切好的猪肉翻炒。

3、炒至变色后加入蒜、姜炒。

4、再加入切好的苦笋继续翻炒。

5、最后加少许生抽和盐炒匀即可出锅。

三、蛋丝蒲公英

1、蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散。

2、蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼，蛋黄也同样煎蛋饼。

3、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状。

4、盆中放入蒲公英和鸡蛋条。

5、放入少许生抽、陈醋、盐、辣椒油、白芝麻、白糖，搅拌均匀即可。

温馨提示：苦味食物虽对身体有益，但是对于脾胃不好的人、经期女性以及老人儿童就不建议多吃了哦。