炒手撕包菜是过油还是焯水 都不对 这样做的包菜 清脆爽口！

哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~ 哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味

今天我们来用一颗包菜和大家分享手撕包菜的家常做法，下面开始制作我们做手撕包菜一定要用手撕，不能用刀切，刀切的话没那么好吃的，全部撕好之后再来用清水清洗一下备用。准备一点生姜切成小片，大蒜也切成片，大葱切葱花，准备一把干辣椒用水浸泡一下，再来剪成小段，准备一小块猪肉切成薄片，尽量切得薄一点，这样炒的时候容易炒熟。

先来把锅充分烧热，加入一勺油，把肉片下入锅中。把肉片煸炒一下，炒出肥肉里面的猪油，这样做出来的包菜还是香。大家可以看一下，现在已经出来很多肥油了，我们再把干辣椒下入锅中。谢谢大家。一起来检讨一下，把干辣椒的香味炒出来。再来下入葱、姜、蒜。一起减炒一下，炒出香味。加入一点料酒，继续来检讨一下。倒入包菜，开大火来翻炒一下，从锅边淋入一点清水，加清水，能够让菠菜快速清水，继续开大火来检讨。

调味少许的盐，加入一点点机制，再来一点白糖提鲜，加入蚝油，一起来翻炒一下。出国之前我们再来入一点蒸鱼豉油，做手撕包菜，一定要加蒸鱼豉油，这样才会比较继续开大火翻炒，出锅装盘即可。今天的手撕包菜就制作完成，方法非常的简单，大家喜欢可以试着一起做一下，

好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟