北方人在南方过春节 年夜饭没吃饱 说南方人根本不懂过年的味道

南北差异大，这一点我们非常清楚，无论是生活习惯还是饮食方面，都有些很多不一样的地方。甚至之前在网上出现了甜豆花和咸豆花之争的段子，也是是因为地域差异所引起的。南方人爱吃米，北方人爱吃面，南方菜系精致，北方菜系大盘，这好像是我们认知里已经很熟悉的事情了。

不过这差异还是让很多人很不习惯，老张一家准备前往广州过年，因为广州温暖的气候比东北的大冷天舒服多了，所以一家人订了酒店，还欢欢喜喜的订了当地有名的海鲜酒楼作为吃年夜饭的地方。本以为这个年过的会相当舒服，没想到的是，据老张一家说可是把苦头吃尽了。

北方人逢年过节没有饺子是不行的，饺子在北方人的心中那地位可以说是相当的高，可是年夜饭的餐桌上吃到最后都没有饺子。虽说一家七八口人，上了二十几个菜听起来是很多，每一个菜都是盘子大，菜少，味道还很清单。老张说吃起来根本没味道。

吃饭之前还让先喝汤，每个人只盛一小盅，几口就没了。这一家子东北人，在广州每一顿都这么吃，总感觉没吃饱。过了几天之后，老张对儿子说，这南方人根本就不懂不过年，那么点东西给谁吃的呢？口味淡的没有味道，这几天感觉嘴里都没味了。

说道这里，北方人平时都吃些什么？有一个菜大家肯定都听说过，这个菜就是小鸡炖蘑菇，用榛蘑炖土鸡，慢慢一大盆上桌，几乎到饭局后半程，盆都是空的。北方人还喜欢吃卤肉，不同于老广的烧卤，北方人爱吃的都是大块牛肉，大块猪肉，炖在锅里的那种大块的肉。北方人还喜欢吃凉拌菜，这是因为北方人爱喝酒，凉拌菜比较下酒。

南方的菜热菜比较多，烹饪手法比较喜欢用蒸或者煨。南方菜的口感比较追求原味一些，北方菜一般重油。还是就是南方菜的分量很小，而北方菜一般分量很大，北方人初次去南方不适应也是正常的，但是南北都有自己的方法过年，只不过方式不一样，也不能说南方人就不懂过年。