秋天 吃核桃栗子都不如吃它 多买点屯起来 一年四季都能吃

秋季是生机勃勃收获的季节，到处洋溢着丰收的景象，可谓是瓜果飘香五谷丰登，超级多的秋季专属应季美食又可以让我们大饱口福了。

秋季地里的美食也是数不胜数，核桃、板栗、红薯、南瓜各种米类豆类……而我们家最喜欢的是花生米。因为我们这地方盛产花生，从小吃到大，不管是新鲜的时候生吃，还是晒干后炒熟吃，都非常香。

花生，不仅是一种营养价值很高的食品，还是一味药用价值较高的保健良药。记得小时候，爷爷常常就着一盘花生米喝着小酒，很是悠哉！我们姐弟三人也会围着爷爷转圈，时不时的吃上一粒花生米，爷爷高兴，作为小孩子的我们也很开心。我们当地的花生很便宜，几块钱一斤，可是比核桃栗子便宜很多，而且炒熟后味道很香，可不比核桃栗子差。现在正是花生成熟季，多屯一点，可以吃一年哦！花生米最常见的做法就是油炸花生米，今天明儿打破以往的做法，用家家都用的食盐来炒花生米，这样做的花生米不油腻，味道很香，还自带丝丝甜味，煞是好吃！

所需食材：花生米 食盐

简单做法：第一步花生米提前清洗一下晾干，去掉表面的灰尘，也可以用厨房用纸擦洗一下；准备好食盐；花生米和食盐的比例2:1就可以。

第二步锅中烧干水分，放入食盐和花生米一起煸炒。

第三步这样炒花生米熟得很快，一定要快速翻炒，以防花生米熟得不匀均。中火翻炒大概两三分钟，花生米里外都泛黄就说明熟透了，即可停火晾凉。

第四步用漏勺筛掉食盐，花生米装盘就可以。

明儿总结：1炒花生米之前要清洗，保证花生米干净无杂质。

2因为盐焗花生米熟得很快，所以要细心地观察花生米的生熟度，以防炒糊。

3最后剩余的食盐要保留，可以反复使用。

4花生米一次性吃不完，可以密封保存，随吃随取很方便。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！