阳澄湖大闸蟹上市 开捕情况如何？蟹农：今年大概百元一只……

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我们都知道阳澄湖大闸蟹历来是各种大闸蟹里最为出名的，而今年的阳澄湖大闸蟹昨天才刚刚开捕，也就是说，现在是阳澄湖大闸蟹刚刚上市的时候。那么这个时候，大家最关心的应该就是大闸蟹的产量和价格了。

其实在上市之前，不少人就已经在网上预订了阳澄湖大闸蟹的礼券，只等着它开捕了。而开捕之后，也早早就守在了阳澄湖边上，等着领蟹。

据当地蟹农的说法，今年的阳澄湖大闸蟹基本都不错，天气好，没有什么自然灾害，所以养出来的蟹个头也大，味道肯定也很鲜美。在当地蟹农看来，今年的产量提升则主要有两个原因，一是“退养还湖”的政策好，今年水质好，受台风影响也较小。二是今年的养殖密度比去年大多了，每10亩大约投放了1.3万只蟹苗。

养殖面积虽然减少了，只有1.6万亩，但是养殖密度提高，今年的阳澄湖大闸蟹产量可能还会不降反升。同样，因为今年的养殖条件好，养殖出的大闸蟹个头还会更大一些。所以按照这样的情况，当地蟹农预计，今年的阳澄湖大闸蟹，价格或许还要提升一些。

说完面积，就该说到产量了。阳澄湖大闸蟹的养殖面积因为“退养还湖”的政策，从往年的14.2万亩到现在只有1.6万亩，当然了，这个数据和2018年相差不大。但正是在所有人都以为今年的阳澄湖大闸蟹会减少的时候，它却悄咪咪增到了1400吨。减掉各种养殖人工和投放饲料等的成本问题，今年的阳澄湖大闸蟹比去年可能还要贵10%左右。而去年的价格，减去人工成本等，大约是80元每只，也就是说，今年的阳澄湖大闸蟹，几乎将近百元一只了。

可以说今年的经济普遍不太好，很多人都在忙着还房贷等等，不仅仅是身上没有多余的钱了，物价上涨导致现在的人吃一顿肉可能都要考虑很久。这也是今年的小龙虾市场全年崩盘的一部分原因。而小龙虾崩了，又来了百元一只的螃蟹。这样的价格我们普通的民众是吃不起的，而吃得起的人，或许都不用自己买单。本以为大闸蟹会慢慢走向平价商品的方向，却没想到它走向更为奢侈的方向了……

今天我们的内容就到这里了，我们明天再见。