蚕豆黑木耳炒鸡蛋

蚕豆黑木耳炒鸡蛋

By 花鱼儿

原料：蚕豆、鸡蛋、黑木耳、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、材料：蚕豆、鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）

第2步、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

第3步、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

第4步、打成蛋液，待用。

第5步、将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。

第6步、随后，合入淘洗好的蚕豆焯开，2分钟后捞出。

第7步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

第8步、接着，合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。

第9步、然后，加适量的盐。

第10步、调味炒匀，即成。

第11步、出锅装盘。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品。

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