媳妇做的油泼面 我一次吃了两大碗 竟然嫌我吃得多！

今天下班回家，刚进家门就闻到美味，让本来只想立马躺下休息的我，立马就跑到了厨房里，立马就精神了，闻着味独自咕咕叫，看到媳妇在做油泼面，真的迫不及待，每次媳妇做油泼面我都能吃很多，进去之后，媳妇就立马把我撵出来，让我在外面等着。

媳妇做好了之后，我就帮忙去端，忍不住先吃了一口，真的被馋饿了，准备好后，就开始吃，我竟然一次性吃了两大碗，吃完之后，摸着自己的肚子说舒服，媳妇一脸嫌弃的说你吃的太多了，想胖到多少呢，完全不听她的，自己吃饱了就好了，每天下班吃到媳妇做的饭是最好的时候。下面说一下做法

用料：面条材料、面粉、温水、盐、食用碱面、黄豆芽、小油菜、辣椒粉、醋、生抽、葱花、姜末、盐、植物油

1、首先，我们要先少量温水将盐和食用碱面化开成盐碱水，倒入准备好的面粉当中，然后我们继续加入一些温水，这个时候，不要一下加进去，加水的过程中要搅拌。

2、然后，搅拌成团后，开始揉成光滑的面团，揉好后，我们将表面弄上一层油，拿到一个盆里，拿湿毛巾盖住，要饧发20分钟。

3、时间到了以后，这时候，我们要将面团分成八份，用手弄成长条，再次将面的表面弄上一层油，这次呢要饧发2小时以上。

4、这个时候，我们开始往锅中加水，开大火加热，然后将饧完的长条擀成稍薄的面片（宽度根据自己喜欢的做），用手揪住两头，轻轻地将面片在操作台上摔打，这样是为了让面片更薄更长。

5、然后我们就可以将准备好的面片，开始下锅了，一般煮五分钟，当面片煮熟后，这时候加入洗净的小油菜和黄豆芽，再煮半分钟就差不多了，这时候，关火，将面片和菜一起捞出，尽量放在比较大的容器里。

6、面碗中倒入生抽、醋，撒上葱花、姜末、辣椒粉、盐，将植物油烧热后泼在面碗的调料上，搅拌均匀即可。

做好后，吃起来真的是太美味了，每次媳妇做，我都能吃的特别多，每次都被嫌弃，好了，如果你也喜欢吃，在家让你媳妇给你做哦，哈哈！喜欢就关注我哦，谢谢大家【图片来源网络，如有侵权联系删除！】