冬日里的温暖 地道的重庆火锅 值得你体会它的独特滋味

hello，小编又来放毒了，谈到美食不得不提一下重庆火锅。

一提到火锅，大家脑海里肯定浮现一个词热闹，如果提到重庆火锅，那就应该再加一个字那就是“辣”，重庆火锅为什么这么辣呢?这肯定与重庆的天气，气候有一定的关系。重庆气候温和，属亚热带季风性湿润气候，是宜居城市，年平均气候在 18℃左右，冬季最低气温平均在 6-8℃，夏季较热，七月八月日最高气温均在 35度以上。极端气温最高 41.9℃，最低-1.7℃，日照总时数 1000－120小时，冬暖夏热，无霜期长、雨量充沛。常年潮湿的环境使重庆人爱吃辣，辣可以帮助人体去除湿气，有补气的功效。

小编认为，重庆人那么爱热闹的性格，估计也和火锅有不可分割的关系吧！

火锅出现的比较晚，它出现在清代道光年间，那时出现的人们餐桌上的还是“水锅”，到了民国二十三年，才逐渐时尚化，火锅现在也有很多形式的，辣的程度也不一样，适合不同人的口味，越来越多的人爱吃火锅，十几种食材在一个锅里沸腾，一大群人围着热气腾腾的火锅，在这寒冷的冬天，要是来一顿火锅，我想那可是“此曲只应天上有，人间难得几回闻”。

随着时代的进步，现在我们自己也可以在家做好吃的火锅了，选好火锅底料是做出好吃的火锅的第一步，很多人去超市买已经被调配好的火锅底料，小编认为不如自己在家熬制火锅底料哦。

如果你看了小编的文章，也想去重庆地道的重庆火锅，感受一下重庆的火辣。吃火锅祛风除湿，排除体内毒素吃火锅都是熟食，全是原始的材料，食物的新鲜程度和卫生情况能看得见，吃起来也比较放心。尤其冬天吃火锅可御寒，菜肴能保持温度让身体暖和起来，让您在寒冷的冬季暖融融的。而夏天吃开胃健脾，祛风除湿，排除体内毒素。过年吃火锅，方便还热闹，一家人围坐着桌子，涮着自己喜欢吃的东西，然后看着春晚，享受着一家人的其乐融融。

中国美食文化博大精深，小编今天先介绍到这里了，在这里先祝大家新年快乐，心想事成!