春天来了 又到挖野菜的时节

春节已过，春天眨眼就到。在这万物复苏的时节，各种野菜争先恐后的成长起来。有时候会纳闷，在家里养个花什么的经常照看着，花还经常出问题，种菜的农户也是起早贪黑，打药杀虫施肥料，就是田里的野草和野菜也不用管，每年都长那么多，生命力之顽强着实让人佩服。这其中就有几种野菜特别受人欢迎，荠菜，面条菜，麦蒿，苦菜等等。一到春季，山间麦田，都少不了挖野菜的身影。一家人快快乐乐地呼吸着新鲜空气，享受着温暖地阳光，采摘着新鲜的野菜，既有了收获，还感受了大好春光。着实令人愉悦。今天我们先来说说苦菜。

苦菜的吃法很多，简单点可以直接洗干净醮酱吃。

也可以和进玉米面里做成菜窝头，这种窝头有一种野菜的清香，使人倍增食欲。

也可以直接泡水喝，具有败火消肿的作用。还可以用来炒鸡蛋，做汤。

看了这些，你会不会急切盼望大地马上回暖，迫不及待的出去一挖为快呢?挖野菜最好的时机在三月份，到了三月下旬，气温升高，野菜几天时间就会长老，要吃还是得趁早，小编早来提醒一下，不要错过哦。