美食推荐：这几种美食的做法 大家学会了没有？

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那么今天就给大家说一些美食都 做法，希望是对大家是有帮助的哦，那么接下来就直接给大家分享咯。茄汁酸甜丸子主料：番茄1个、猪肉碎300克、蛋清1个、白糖1勺、醋1勺、生抽适量、淀粉、料酒、盐。做法：将番茄去皮剁碎；肉碎加入适量盐、淀粉、生抽、1个蛋清、1勺料酒拌匀。将肉碎搓成小圆球备用。热锅倒油烧至八成热。放入肉丸炸至金黄色。将肉丸再翻面炸制，直至整个肉丸都变成金黄色。将锅里多余的油倒出90%，留10%。放入番茄碎翻炒均匀，将番茄中的水分煮干。放入一勺白糖翻炒30秒。倒入一勺醋翻炒30秒即可关火，关火，起锅，装盘。美食推荐：这几种美食的做法，大家学会了没有？

鱼香肉丝主料：猪里脊肉、胡萝卜、黑木耳、青椒、红椒、蒜瓣、盐、生抽、醋、料酒、白糖、淀粉。做法：瘦肉（我选的后腿肉）青红椒洗净去籽、木耳提前泡发、胡萝卜小半根。瘦肉切细加少许盐，加小半勺淀粉，加少许食用油搅拌均匀静至6-10分钟。青红椒、木耳、胡萝卜均切丝，蒜瓣拍碎。半汤匙淀粉加四汤匙清水搅拌均匀；加一勺生抽、半汤匙料酒（去腥）、半汤匙白糖（提鲜）、加1汤匙香醋搅拌均匀备用。锅放油烧热放肉丝翻炒，炒至变色装出备用。锅中放适量油，蒜爆香加2汤匙郫县红油豆瓣酱，翻炒出红油，肉丝放进去翻炒。翻炒均匀加木耳爆炒，加胡萝卜丝翻炒，青红椒丝放进去翻炒。最后把准备好的鱼香汁放进去翻炒，再加少许鸡精调味，翻炒至汤汁浓稠入味即可。

洋葱小炒肉材料：洋葱适量、猪肉适量、柿子椒适量、酱油2小勺、蒜适量、干辣椒适量、料酒1小勺、淀粉少许、胡椒粉适量、植物油适量。做法：1.瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末。2.热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍）。3.待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒。4.观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

凉拌拉皮用料：拉皮2张黄瓜1根胡萝卜半根瘦肉50克香菜1棵蒜5瓣葱6厘米辣椒红油1勺生抽3勺老陈醋3勺酱油少许盐1克白糖2克香油少许鸡精少许熟芝麻适量。做法：先将黄瓜、胡萝卜洗净，先分别切片然后再分别切丝备用，拉皮洗净切成约1厘米宽的长条备用。香菜、葱、蒜剥皮洗净，都切成小颗粒备用。瘦肉洗净切成细丝，锅中放少许的油，油热后放入切好的肉丝，煸至发白时加入少许的盐，少许的酱油，适量的开水，大火收汁后出锅备用。调个碗汁：生油3勺，老陈醋3勺，红油2勺，白糖2克，盐1克。香油一点点，鸡精一点点，熟芝麻适量。把所有的食材和调料都放在一起搅拌均匀后开吃。

爆炒牛霖主料：牛霖、青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、青蒜、黑胡椒、玉米淀粉、料酒、豆瓣酱生抽。做法：牛霖逆纹路切薄片。加入少许玉米淀粉，黑胡椒，一勺橄榄油，少许料酒抓匀腌制十分钟。洋葱切丝，胡萝卜切菱形片，青蒜切段。青红椒分别切块备用，起锅，放入黄油，慢火待黄油慢慢融化。倒入洋葱丝，蒜白，大火爆出香味，倒入腌制好的牛霖，继续翻炒。加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，倒入青红椒块，大火翻炒。倒入蒜叶，胡萝卜片，继续大火翻炒均匀。加入一勺老抽，生抽，鸡精，少许盐（豆瓣酱，生抽老抽都有咸味），翻炒入味即可。那么今天就给大家分享以上的几个美食的做法，希望大家是可以学会的哦，如果大家有什么想说的可以在下方评论哦！ 编辑：闹闹/审稿：闹闹/本文为百家号作者独家原创内容，未经许可不得以任何形式转载。本文图片均来自于网络，如有侵权请联系作者删除