年夜饭你家餐桌上如果有这道美食 那是亲情 有情 爱情的凝聚点

蜜枣发糕属于中国美味糕点类食品，制作原料有面粉、面肥、蜜枣等。这款糕点不需要用烤箱，超级省事又健康。新年到，教你在家制做方法最简单的蜜枣发糕，松软甜香，零添加，太香了，喜欢的朋友快来试试吧

蜜枣发糕；

原料:面粉500克，面粉180克，蜜枣100克。

调料:白糖120克，蜂蜜、食用碱面各少许。

准备工作

1.蜜枣洗净、去核，擦净水分，放入碗内，加入蜂蜜拌匀。

2.食用碱面放入碗中，倒入少许温水调至融化，过滤成碱水。

3.面肥放另一容器内，慢慢加入适量清水调拌均匀成面酱。

4.中筋面粉放入盆中，倒入面酱和匀成面团，发酵两小时。

5.加入碱水揉匀，再加入白糖，反复搓揉上劲成面团。

制作步骤

1.反复铺有湿布的模具上，用湿布盖严，饧至面团膨胀起泡。

2.饧好的面团酿入蜜枣，连通纱布一起放入蒸笼中，盖严盖。

3.置旺火上蒸约30分钟至熟成发糕，取出切成小块即可。