西域圣果~库尔勒香梨

库尔勒香梨果肉入口即溶，汁水甘甜清凉，但最为出众的还是那浓郁的果香，也正因有这果香，它在维语里叫做“奶西姆提”，意为喷香的梨子。在凉燥的北方、温燥的南方，都应该多吃清润、温润的食物，我第一个想到的便是库尔勒香梨。

每一颗香梨青绿略带红晕，甚是好看，小口细品，汁水流入喉中，果肉细腻得好似不用咀嚼，也难怪有人说插上吸管就能直接喝了。

在新疆种植这种梨的其实不少，比如阿克苏也是一个主要的产地，但口感还是差些，要是离库尔勒再远点，梨头较硬、肉粗核大、香味欠缺，品质就更次了。

库尔勒地处塔里木盆地北缘，巍峨的天山起到了屏障作用，纯天然的环境，无任何工业污染。

昼夜温差大，日照充足，在八月香梨成长期时可达300小时，让梨子积累了不少的糖分。

土壤深厚肥沃，虽然降水量较少，但地表、地下水资源极为丰富，再加上天山雪水的灌溉，才孕育出香梨这优异的品质。

它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，新疆库尔勒香梨，天山雪水灌溉，脆嫩多汁，核小肉嫩，酥脆无渣，满满果汁够水灵。

饭后“梨”不了西域圣果。