《奶奶最懂得》：因为一道菜 思念一个人 想念一座城

记忆中家的味道，可能是你来不及回家看看时，味蕾已经先行了。这是李莎冥子对于故乡味道的述说，而今年一部美食纪录片《奶奶最懂得》唤醒了人们那些记忆里弥足珍贵的瞬间！

来自英国、喜爱中国美食的主持人大米（Jamie Billbow）走访了16位奶奶探寻了全国8个地方的“奶奶辈”美食。有浙江的长寿面、豆皮包，安徽的米粿、臭鳜鱼，云南的丽江粑粑、纳西月饼，四川的血肠、火烧子馍馍，贵州的牛瘪汤、韭菜包鱼，福建的八珍炒糕、咸埘，广西的香芋扣肉、豆腐酿，海南的气鼓鱼粥、椰子鸡，还有16道中西合璧的美味。

这部豆瓣8.7高分的美食纪录片，为什么能引起这么多人的共鸣呢？明明它讲述的只是一些简单的、朴素的、生活中常见的食物。可能就是如此，它才击中了人们深埋在心底的那颗温热的心！

就拿小编自己来说，或许小编对该片中其他美食很陌生，可是对于长寿面就是儿时对故乡老家最难忘深刻的记忆了。印象中的画面，院子里挂满了长长的、整片整片的长寿面，家乡那边又叫“翘面”。那时，老喜欢用手指去拉一拉面，后果就是一大串一大串的面掉落下来，因此，总免不了长辈们的一顿说。

记忆中的那些个冬天，拿一把椅子，捧一杯热茶，晒着让人犯困的太阳，好不惬意！每年生日，餐桌上都会出现一碗奶奶亲手做的有着荷包蛋的长寿面，即使我不爱吃面条，也不喜欢吃鸡蛋。

而观看纪录片时，忽然发现，它已经成了记忆中挥散不去的味道。厨房里的美食，带来的不仅仅是味道，还有那时的一个人，那些弥足珍贵的记忆。《奶奶最懂得》用美食传递了城市人对家的思念，对童年那份记忆的不舍。正如节目主持人大米说的：“奶奶们是如此善良和慈祥，她们不需要任何外在的渲染，她们用心烹调的美食，才是最纯正，最真挚的佳肴。”

因为一道菜，思念一个人、一座城。