掌握苹果树的矮化密植栽培技术 了解优点和途径 你也是果树大拿
随着果品生产集约化、专业化及市场对商品质量的要求和竞争，果树矮化密植已成为近几十年发展的总趋势。小编的家乡自六十年代开始引进苹果矮化砧木，现在已经发展到矮化砧苹果及短枝型品种1.2万亩，约占苹果面积的3%。近年来小编的果园，大多是矮化砧或短枝型品种。预计，今后老果园的更新和新拓植的苹果园，将越来越多的推广矮化密植栽培，矮化密植也将成为苹果市场发展的新趋势。小编今天为大家，介绍一下苹果矮化密植栽培的优点和途径。
苹果树
苹果矮化密植栽培的突出优点
1、矮化密植可以早开花、早结果。多年的实践证明，用矮化砧嫁接的苹果品种，在定植后2-3年就开始结果，5-7年便进入盛果期。例如小编的果园嫁接在M,自根砧上的金帅苹果，3年时开花株率71.4%,5年生时亩产达1747公斤，10年生时亩产达478公斤，隔壁村乔化密植的富士苹果试验园，定植后第3年开花株率为34.2%,第4年平均亩产达1870公斤，第5年平均亩产达2500公斤。短枝型苹果品种的高产实例更是比比皆是。
2、果实成熟早，品质好。矮化密植的树体矮小，比乔化稀植树受光量多，叶片光合作用强，因而果实成熟提前着色好，含糖量高。据测定地面上1米和2米高处的气温相差3-4°C,矮化树上的果实比乔砧上早着色5-10天，成熟期提前10-15天。
3、栽培周期短，品种更新快。矮化密植栽培期约25-45年左右，矮化树不仅早果、丰产，而且盛果期较长，矮化树的盛果期占整个寿命的50%以上。而乔化稀植栽培周期，一般长达45-65年左右，乔砧树盛果期只占整个生命周期的30%左右。因此用矮化树可以及时更新品种和更新老果园，并能在短期内恢复产量。为了适应市场变化和提高果园经济效益，必须及时择优汰劣，而采用矮化密植是解决这一问题的好办法。
4、树冠矮小，容易管理。矮化密植苹果树的树体小，仅有乔化树树高的1/2-2/3，因此管理方便，工效高。据资料介绍，矮化密植苹果树的修剪用工量，只相当于乔化稀植苹果树的28%,提高工效2-3倍，采收工效可提高1-3倍，喷药费用只相当于大冠树的2/3-3/5。
5、节约用地，经济效果好。苹果矮化密植栽培，实行精细管理，单产高，经济效益高。获得同样的产量，矮化密植可节约很多土地，这对于人多地少的我国来说尤为重要。
苹果
苹果矮化的主要途径
小编认为矮化是果树密植的基础条件。矮化就是把传统果园的大树冠，变成紧凑的小树冠。目前国内外矮化的主要途径有：利用矮化砧木、选用矮化品种和人工致矮技术、植物生长抑制剂等。
1、利用矮化砧或矮化中间砧
矮化或矮化中间砧，对嫁接品种有明显的矮化效果，它不仅抑制树体生长，并能促进早结果、早丰产、提高品质，而且矮化的持效期长。根据砧木的矮化效应，目前我国砧木的主要种类有：乔化砧，树高与现有实生砧相似，约5米左右，半矮化砧，树高为现有实生砧的2/3,约3,5米左右；矮化砧树高为现有实生砧的1/2,约2,5米左右。由于这些砧木是无性繁殖的，所以又叫营养系砧木。
2、选用矮化品种
矮化品种主要是短枝型又称紧凑型的品种，虽然嫁接在乔化砧上，仍表现树体矮小，适于密植。这种矮化品种的主要特点是树冠丰满紧凑，树体量著矮小，枝条粗短，萌芽多，成枝少，结果年龄早，连续结果能力强，座果率高，高产稳产。
3、应用致矮的农业技术，目前主要有：(1)短枝型修剪；(2)采用缓式修剪；(3)主干环剥。苹果致矮的农业技术就是利用上述几种技术措施，促使提早结果，导致果树生长缓慢，达到矮化的目的。
4、利用生长调节剂促使矮化
利用植物生长抑制剂，抑制果树枝条的生长，缩短生长时间，减少枝条的年生长量，从而使果树矮化。在苹果上应用较多生长调节剂有比久(B),又称阿拉，能显著抑制苹果的新稍生长，此外矮壮素(CCC)、乙烯利，及近年我市各地开始在苹果上试用的生长抑制剂多效唑，也已初见成效。
丰收的果农
现在全世界经济栽培中苹果营养砧木很多，小编整理后，现将主要的砧木类型介绍如下：
1、茂林系:简称M系。由英国东茂林试验站选出,现定名发表的有27个,即M1-M27。现在生产常用的有：
①M2:原名道生苹果,属半矮化砧。生长势旺,直立,节间短。自根苗开始生长早,停止生长落叶也较早。苗木繁殖率高。因根成熟晚,宜来年春天出圃,移栽后成活尚好根系大,分根多,固地性能好,抗旱力最强,较抗寒,较耐瘠薄。嫁接树生长旺,能早期结果,丰产,产量较稳定,果实质量也较好。和大部分品种亲和良好。
②M4：原名霍尔斯坦道生,半矮化砧。生长旺盛,枝梢直立、中粗,节间中短。易繁殖,压条繁殖易生根,根系浅,须根发达,分根多而较粗,固地性较好。停止生长较早,芽接要适当提前。抗早力较差,嫁接植株较旺,宜作自根砧。嫁接树栽植成活率高,结果较早,较丰产,树衰老较快。和一般品种亲和尚好。
③M7:半矮化砧。树势中等,枝细长而软,节间较长。根系发达,固地性较好。压条繁殖容易生根,根系良好,繁殖率高。抗寒、抗旱力较强,瘠薄、嫁接亲和力强。自根砧和中间砧表现早结果、早丰产,但不稳定,果实质量较好。结果后树势变缓和。M在我市表现较好,是推广的砧木。
④M9：原名黄色梅兹乐园。矮化砧。枝条开张,树势较弱,新梢粗壮,节间短,木质脆。根系分布较浅,生根少而短,脆而易断,固地性差,不抗早、不抗涝,抗寒力弱。生根力较差,繁殖率较低,与一般品种嫁接亲和力尚好,接后“大脚”现象明显。结果早,丰产,果实质量好。对肥水要求高,植株易倒伏,一般作中间砧。
⑤M26：系M16和M9杂交实生苗。属矮化砧。新梢硬面直立,粗壮、节间短。易繁殖,新梢生根较少,但2年生枝易生根。根较脆,易折断。嫁接亲和力较强,但也有“大脚现象”。矮化程度介于M,和M。之间,较抗寒。幼树生长旺,结果后生长变缓,开始结果比M还要早,早期产量高。果实大而整齐,品质和色泽都好。在我市表现较好,列为推广的优良砧木。
⑥M27:属极矮化砧,生长力仅为M的一半。植株生长较旺,枝斜生,节间短,嫁接品种种后表现为早结果,可用于超密栽植。
2、茂林一莫顿系:简称MM系。是英国东茂林试验站和约翰英斯园艺所共同育成的抗绵蚜砧木。共有15个型号,即MM191-MM115。在这15个型号中,仅推广了4个,它们是MM101、MM106、MM109、MM111,其中MM106在经济栽培中取得广泛利用。
①MM14:新梢生长粗壮、繁殖率高,生根良好,嫁接树较乔化,固地性好,结果早,较丰产,但树显得过旺。
②MM106：半矮化。生长旺,新梢略开张,粗壮。繁殖率高,压条繁殖生恨良好,硬枝杆插成活率高。嫁较品种的树比M7大,丰产性一般,结果偏迟,耐瘠薄,根系发达,固地性较好,抗寒力强。
3、我国的矮化砧木
①磅山柰子:嫁接树树冠矮小,其矮化性,早果性与M9相近,嫁接亲和力强。可用压条或根蘖繁殖,但压条的生根量较少,可作为根砧或中间砧使用。据应用认为用该础木嫁接的苹果品种结果早、产量高、品质好、寿命长。
②S20、S63：山西果树研究所选育出的苹果矮化砧。据试验S20、S63作中间砧果实色泽鲜艳,含糖量较M7中间砧高。
4、矮化中间砧
小编认为用实生播种法育成普通乔砧苗(称为基砧),秋季芽接或春季枝接矮化砧木的接德,萌芽成枝后,再在其上芽接栽培品种,由此法培育的苹果苗称为矮化中间砧苹果苗。用中间砧法培有的矮化苹果树,和矮化砧树一样早结果、早丰产、品质好,同时还克服了矮化砧根系浅,抗性差,易倒伏等缺点,特别是我们果树大多种植在沙荒等条件较差的土地上,种植矮化中间砧更合适。
从大量的试验来看,矮化中间砧在一般管理水平下,苹果生长健壮,同一砧号相同的品种的树冠比较整齐。中间与自根砧相比,新梢生长势略旺,一般来说中间砧也能达到比较理想的矮化作用,产量和品质与自根砖相比差异不是太大,是可以作为生产模培用的。试验还证实，中间砧的长度在一定范围内中间砧越长,矮化作用越大。
苹果树
苹果矮化品种的基本特点
苹果的矮化品种,也叫短枝型,指的是树冠较小、树体矮化、密生短枝,且以短果枝结果为主的矮型突变品种。鉴别短枝型的主要指标是:(1)枝条节间长度在2厘米以内;(2)萌芽率不低于70%(3)短枝系数不少于50%(4)成枝数仅1-2个;(5)树高3.5米左右,冠幅3米左右,树冠体积不大于25立方米。
短杖型苹果的优点
1、树冠矮小,适合密植。短枝型苹果的枝条,节间明显短缩,新梢粗壮而短,树冠墩实紧凑。树高一般在3.5米左右,冠径3-3.5米,相当于M7或MM106,属半矮化类型,因此栽植时可采用与半矮化砧一样的密度。如果将短枝型品种嫁接在矮化砧木上,树冠将更矮小,栽植密度可更大些。由此可见,短枝型具备密植丰产的有利条件。
2、成花快,结果早,易丰产。短枝型苹果短枝和叶丛枝特多,叶片数少,叶面积大,光合作用能力强,容易形成花芽,具有早结果、早丰产的特性,能早期获得较高的经济效益。象普通型的红星苹果与短枝型品种相比,提早结果2-3年。同时由于短枝型品种短枝数量大,短枝间交替结
果,再加上座果率高,这就创造了在较小体积的树冠内获得较高产量的有利条件。
3、管理省工,修剪简化。短枝型苹果结果后,树势迅速减缓,一般不跑条,剪截后的枝条一般仅抽生1-2个新梢,其它萌芽几乎全部形成短枝,极少形成徙长枝,树冠不易郁闭,短果枝群的寿命较长,10年以上的果枝群仍结果良好,故整形简单,修剪也容易,管理更为省工。
富士苹果
主要短枝型品种
1、新红星:属元帅系的第三代芽变。以果实全红、果形高桩、五棱明显、色泽艳丽、风味香甜、树体矮化、紧凑、早结果、早丰产、管理简便而称著于世。我国于1966年引入,目前各苹果产区均有种植,全国栽植面积已超过百万亩,徐州市已逾五千亩,并正在逐年发展。该品种树势中庸,树姿直立,果实中大,圆锥形,平均单果重150克,最大可达300克,果皮较厚、果点稀,果面光滑,果粉较多,全面浓红,五棱突起,采收时果肉淡青白色,贮藏后渐变淡黄白色,肉质致密松脆、汁液较多,徐州市在9月上句成熟,较耐贮藏。我市可适当发展。
2、首红:为元帅系第四代芽变品种，1981年引入我国,以色艳、味美、高产和典型的短枝性状,被认为是元帅系中最优品种。属于半矮化短枝型,树姿直立,树体中等大小,果实中大或大型,端正、高桩、五棱突起明显。上色期早,果色浓艳,刚上色时呈现明显的红条纹,以后全果鲜红,但条纹依然明显可见,上全色稍早于新红星。果实着色力强,在不利条件下着色也很好。果肉淡黄色,香味浓,成熟期比元帅系其它品种早5天。
3、魁红:为元帅系第四代芽变品种。果实圆锥形,果型大,果顶宽,五棱明显突起,果面全红,鲜艳,条纹隐约可见,果肉鲜白色,质脆细嫩,味香甜,品质上等。树冠比新红星更丰满紧凑,产量高而稳定。
4、超红:为元帅系第三代芽变品种。其幼树长势不如新红星强盛。果实中等大小,五棱突出,初上色时先现红晕、以后渐呈鲜艳的樱红色,比新红星更美观。
5、艳红:;也为元帅系第三代芽变。果实较大,短圆锥形,果桩稍矮,果顶五棱明显。果实着色早,着色力强,树冠内遮荫处也能着满色,果色浓艳。果肉不如红星细致,甜味和香味也稍逊之,风味略觉平淡。
6、玫瑰红:1974年在山东省平阴县选出的元帅系芽变短枝型品种。该品种树冠矮小,枝条粗、节间短、萌芽率高,成枝力弱,叶片浓绿,大而肥厚,结果早、连续结果能力强,产量高而稳定,适于密植。果实色泽浓红,果形高桩,果顶五棱突出,肉质细脆、多汁、风味香甜。但果实贮藏性差,贮藏期间极易褪色,采后半个月开始褪色,最后可退至暗黄色。果肉硬度小,易绵。玫瑰红的商品性比新红星差。
7、金矮生;是金帅枝变。金矮生树势较强健,树冠仅及金冠的2/3-4/5,属半矮化类型。树姿较直立,大量结果后,渐趋开张,萌芽率强,成枝力比金冠差,新梢节间短。果实个头较大,平均重205克,圆锥形,果皮金黄色,果柄比金帅短。果肉黄白色,肉质比金帅粗但质地致密而松脆、汁液中多,风味与金冠同或平淡,品质中上。金矮生是一种突变体,容易出现复原现象,繁殖时应严格选择母株。
8、烟青:1973年由山东省掖县梁郭公社选出的青香蕉芽变短枝型品种。烟青树体矮小,树姿直立。枝条节间短,萌芽率高,短枝多,9年生时短枝系数可达85%。成花容易,结果早,果实大,平均单果重190克左右,具有青香蕉的典型特征,色泽、风味等主要经济性状相当于青香蕉,贮后果肉较松。
此外,日本在富土苹果上已选出斋藤短枝型富士、宫崎短枝型富士、优良短枝型富土、秋富39和长富3等短枝型芽变。
苹果树
乔砧苹果树,小编通过人工致矮技术措施,也能控制苹果树的生长,达到乔砧矮化密植丰产的目的。小编总结出以下方法：
1、拉枝
对骨干枝一律拉斜或拉平,可以在冬季修剪时拉,也可在生长季节进行。拉枝后分散顶端优势,缓和枝条生长势,促进萌发短枝。为了促使枝条下部芽子的萌发,拉枝后进行刻芽或环切,能较有效的克服光腿现象。除骨干枝外,对其它枝条也应注意拉大角度,有的枝条甚至可以拉至下垂。
2、扭梢
即用手扭转新梢基部,使其斜生、水平、下垂或倒转。扭梢应在新梢半木质化时进行,主要对象是直立生长的旺梢,长约20厘米左右时进行扭梢。扭梢应做到扭而不断,伤而不折。一棵树上不要扭梢过多,并将所扭梢都往外,以免扰乱树形。
3、拿枝
对长枝,不论骨干枝或非骨干枝,直立还是斜生的均可进行拿枝软化,可以在萌芽前,也可以在7—8月份进行。拿枝时应做到“伤骨不伤皮”,使直立枝拿成斜生、水平或下垂。发芽前拿枝,可使所拿枝多发枝,多发短壮枝,7-8月份拿枝可减少秋梢生长量,使其及早停止生长,减少养分消耗,有利于腋花芽和副梢花的形成,翌年能多发短而壮的枝。
4、环剝
环剥即环状剥去枝上一定宽度的树皮。环剥的主要对象是临时枝,也可进行主枝或主干环剥。环剥时间以5月中旬至6月中句为宜,强旺树和对环剥反应不敏感的品种可适当提前,过晚效果不明显。环剥的宽度原则上直径在10厘米以下的枝条,环剥宽度为其直径的十分之一,旺枝可适当加大。
小编提醒各位看官，环剥应注意的问题:首先新红星等元帅系芽变品种愈合能力差,可对临时枝环刻,不宜采用环剥或主干环剥;富士对环剥反应不大敏感,粗枝或主千可环剥两道,而且要早剥,第一次在5月上旬，一个月后在第一次剥痕上部再剥一次,剥口可适当加宽。其次只能旺树旺枝施行环剥或主千环剥，环剥应选择晴天,剥时不要破坏形成层。同时不要剥半个留半个,环剥要彻底。最后一棵树上环剥枝条数既不能太多,也不能太少,太多了影响果树生长象,太少了可能不起用。
5、短枝型修剪
除骨干枝的延长枝按正常方法修剪外,其余的发育枝留基部2-3芽重短截,夏季修剪时对重截后发出的新梢留2-4叶短截,如二次生长的枝条不能形成中短枝,而仍形成长枝,则继续留2-4叶短截。这样反复进行,可获得短枝型核组,使树体矮化提早结果。