美食：冬天来了 天气真冷 做一锅热汤暖暖自己的胃吧！

导语：欢迎来到小波美食节，今天立冬了，以后天气就要一天比一天冷了。在这寒冷的天气里自然要暖暖自己的胃，今天小编教教大家做美味的汤，一起来学学吧！

鱼汤

配料：1小茴香，1个韭菜，3支芹菜，1个新鲜的红辣椒，4瓣大蒜，3-4个西红柿，1束新鲜的百里香，440克白鱼，橄榄油，1小杯白葡萄酒，400克对虾，贻贝或蛤蜊，特级初榨橄榄油。

方法：将茴香，韭菜，芹菜和辣椒切碎并切碎，然后将大蒜切碎并切碎。大致切碎西红柿，摘上百里香叶，将鱼切成块。用中火将茴香，韭菜，芹菜，大部分辣椒和大蒜用橄榄油轻轻煮熟，直到变软。加入1升水和葡萄酒，煮沸，然后减少热量，煮至蔬菜煮熟。加入西红柿，百里香和鱼。当鱼变得不透明时，加入虾，贻贝或蛤蜊，煮2分钟，直到虾煮熟，贻贝打开。选择初榨橄榄油和散发新鲜辣椒。

超级美味的味噌汤

配料：150克混合棕色和野生或糙米，20克干牛肝菌，1个红洋葱，花生油，1 x 5cm生姜片，1个堆积的茶匙味噌酱，800毫升真的很好的鸡汤，6萝卜，米饭或白葡萄酒醋，1 x 200克无皮自由放养的鸡胸肉，1个羽衣甘蓝，1紫菜，150混合异国蘑菇，如金针菇，板栗，香菇。

方法：将牛肝菌放入一个小碗中，然后盖上开水，使水化。同时，将洋葱切成八分之一，然后置于中等高度的中锅中，加入1茶匙的花生油。煮几分钟，或直到黑暗金黄，偶尔搅拌，同时你剥姜和火柴。将热量降至中低，然后加入生姜，味噌酱和原料，以及牛肝菌和浸泡水，留下最后一点砂砾。

盖上盖子，轻轻炖20分钟。将萝卜减半，放入碗中，加入少许醋和一小撮海盐，然后放在一边快速腌制。将鸡肉切成薄片，将羽衣甘蓝和紫菜撕成小块，从羽衣甘蓝中去掉任何坚硬的茎。分解蘑菇，留下蘑菇，然后通过肉汤搅拌。

重新盖上盖子煮4分钟，或直到鸡肉煮熟为止。在你的碗之间沥干并分开米饭，然后是萝卜。将肉汤调至完美，将其舀入碗中，然后食用。

韩式鸡肉汤

配料：150克香菇，2个胡萝卜，1串葱，350克坚实的丝质豆腐，4个自由放养的鸡大腿，皮肤，骨头，1升有机鸡汤，1茶匙低盐酱油，2茶匙韩国辣椒酱，或辣椒酱，200克泡菜，250克全麦面条，2茶匙芝麻油，2茶匙芝麻。

方法：将蘑菇擦干净，修剪秸秆，将任何较大的蘑菇减半，然后在中等热量的大型不粘锅砂锅中晾干炭5分钟，或者直到变成黑色金黄和坚果。同时，将胡萝卜切成小角片切成圆形。修剪并大致切片葱。将豆腐沥干，切成八块。

将皮肤从鸡大腿上拉下并丢弃。使用大刀的后跟将每根大腿穿过骨头切成三块，小心地用擀面杖牢牢地敲击刀子 - 这将为肉汤增添更多的味道。将蘑菇取出放入盘中，将鸡肉和胡萝卜加入锅中。煮10分钟，定期搅拌。倒入汤汁，煮沸，然后煮20分钟。

将葱，蘑菇，豆腐，酱油和辣椒酱搅拌均匀，最后煮20分钟。在吃之前切碎泡菜并搅拌（这意味着它不会过度暴露于热量，因此将保留更多的营养益处）。当汤煨时，煮面条，然后沥干。与芝麻油和种子一起煮，品尝肉汤，调味至完美，然后挤入酸橙汁以增加对比度。

玉米贻贝汤

配料：橄榄油，2个更高级的福利培根，切碎，1个小白洋葱，切碎，2根芹菜，切碎，1个新鲜的红辣椒，去籽，切碎，4个玉米，2个中等土豆，去皮切碎，900毫升有机蔬菜或鱼类，热。1种新鲜的活贻贝。4汤匙奶油。1个小切碎的新鲜芹菜。

方法：在中低热量的情况下，在大平底锅中加热油。加入培根，洋葱，芹菜，辣椒和汗水5分钟，搅拌，直至变软但不变褐。，从玉米上剥下果皮，用锋利的刀切掉果仁。将甜玉米和土豆加入平底锅和原料。煮沸，然后轻轻炖10分钟，或直到土豆软。

用手动搅拌器搅拌土豆玉米，加入贻贝和奶油，快速煮沸，煮几分钟，直到贻贝打开可以把贻贝从贝壳中取出来。撒上切碎的芹菜。

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