秋冬季节 我家最爱喝的一道汤 酸辣开胃 喝完全身暖暖的

秋冬季节，我家最爱喝的一道汤，酸辣开胃，喝完全身暖暖的

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道鱿鱼酸辣汤，酸辣开胃，超适合秋冬季节食用。这几天天气越来越冷了，前天出去的时候不小心着凉了，一开始没太在意，以为自己体质好，喝杯热水就没事了，没想到昨天一天全身软绵绵的，喷嚏一个接一个，几乎一天都没吃东西，一点胃口也没有。今天早上一起来，突然特别想喝鱿鱼酸辣汤，于是立马下厨做了一大碗，一个人喝得精光，人立马就有精神了，比感冒药还有效果。这道汤是我家秋冬季节最爱喝的一道汤，酸辣开胃，喝完全身暖暖的，家人都超爱喝。

其实这道酸辣汤的精髓在于白胡椒粉，它起到很关键的作用，白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，它芳香的气味能让人增进食欲，胃口大开，它还可以促使发汗，治疗风寒感冒。所以我每次只要感冒或者胃口不好，就会给自己做一碗酸辣汤，保准一吃立马就胃口大开。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【鱿鱼酸辣汤】食材：鱿鱼3个，番茄1个，鸡蛋1个，木耳适量，淀粉适量，芹菜50克，葱20克，生姜15克，白胡椒粉适量，盐适量，醋2勺，白糖1勺。

烹饪方法：

第一步：鱿鱼去掉内脏，撕掉外皮，清洗干净切成段待用。

第二步：番茄洗净切块，木耳提前泡发，洗净切丝，生姜洗净切末，葱和芹菜洗净切段待用。

第三步：鸡蛋磕入碗里，打成蛋液，淀粉加入适量水调成水淀粉。

第四步：热锅放入少许油，放入姜末和葱白炒出香味，再加入翻炒煸炒出汁，再加入木耳丝翻炒均匀。

第五步：加入一大碗水烧开，加入鱿鱼煮至熟透，加入适量盐，加入2勺醋，再加入1勺白糖，适量白胡椒粉调匀，再倒入蛋液，用筷子快速划开。

第六步：加入水淀粉，一边倒一边用筷子轻轻搅拌，汤调至自己喜欢的浓稠度即可。

第七步：加入葱叶和芹菜，即可关火出锅。

第八步：超级好吃的鱿鱼酸辣汤做好了，酸辣开胃，一碗喝下去，全身暖暖的，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

小提示：

1、喜欢更辣的朋友，可以加几个泡椒进去，剁碎了和姜蒜一起炒。

2、醋的酸度随自己喜欢的调，白胡椒粉多放一点味道更好。

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