北方人秋冬季节最爱的一道菜 容易做成本低 我家一周吃4次

北方人秋冬季节最爱的一道菜，容易做成本低，我家一周吃4次

这两天突然迎来了冷空气，温度一下子降低了十几度，还下了几场小雨，就算出门穿羽绒服都感觉不到热。今天骑着电动车出门，都感觉已经是冬天的感觉了，大街上连穿小外套的人都很少。去了菜市场转了一圈，发现菜摊上面卖得最多就是秋冬季节的蔬菜，那些反季的蔬菜数量少了，价格也贵了许多。

在我们北方，家家户户秋冬季节吃得最多的就是大白菜了，现在还稍微贵一点，1块钱一斤，等到真正进入冬天，几毛钱就能买到一斤。今天和大家分享一种我们北方人最爱吃的白菜的做法，就是这道醋溜白菜，做法简单，酸爽开胃，一盘下肚即解馋下饭还浑身暖洋洋。在秋冬季节，白菜价格低易保存，所以基本家家户户都会多买一些放在家里，我们家也不例外，就这道醋溜白菜，我家一周至少吃4次，次次光盘还吃不腻。

【醋溜白菜】

所需食材：白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油

步骤一：大白菜剥掉外皮，洗干净，切成条或者块。

步骤二：干辣椒切成小段，葱切丝，姜切丝，大蒜剥皮切成片。

步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒、葱丝、姜丝、蒜片，煸炒出香味。

步骤四：然后倒入大白菜快速炒匀，继续倒入适量生抽炒匀上色。

步骤五：等到白菜断生开始变软，倒入适量醋和食盐，炒匀后即可盛出食用。

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