老张：人贵有梦想 和付出实践的本事

老张下半年开了一家捞汁海鲜店，这家店大约有10平方，在众多餐饮店中，真的算是一个小店了。但是生意一直不错，老张说了，这都离不开他清晰的市场定位和选址等方面下的苦功夫。

老张创业之前，是工厂一名普普通通的工人，由于生活比较节俭，确实这半辈子也攒了点钱。但是毕竟给人打了一辈子的工，他也早就厌倦了那种看别人脸色的生活，他下定决心，一定要活出个样儿来，给别人看看。

别看老张一直是一名工人，但是他也不一般，心思缜密、做事严谨的他，经常在工厂检修的时候，帮车间主任解决一个又一个的难题，每年工厂装置检修，老张都能得到领导们的奖励。这不他在创业的道路上，就充分发挥了他的优势。

由于年龄问题，老张现在比较保守，所以在创业初期，他就想着做一个小餐饮店。因为民以食为天吗，不管未来的形势如何，人们总要去吃饭吗。另外他所要做的捞汁小海鲜店，属于特色小吃类，人们现在生活水平好了，都要尝尝各种特色吗，而且在他的城市，属于内陆城市，人们对海鲜也格外喜爱。从口味来看，那更没的说，当初老张想做这个麻歪嘴的捞汁小海鲜，就是因为尝过，当时就被这种麻辣鲜香的小海鲜所征服了，而且他还特意给了自己的孩子、老婆、自己的好哥们都买过，就是为了看看大家对这个捞汁小海鲜的评价，结果大家都给出一致好评，这真是极大的鼓舞了老张开店的信心。

还有老张也给自己的目标群体定位的很清晰，就是50岁以下的群体，尤其偏向于年轻人。因为像他这种年龄的，或者更大的，人们都是苦日子过过来的，大家花钱都比较节约，看到一些新鲜的事物，大家也不大敢尝试，所以他比较了解自己这种年龄的人。

不过老张觉得最难的还是选址问题。因为这出租、转让的店面虽多，但是很少有自己中意的。后来老张就是广撒网，又在手机上网查信息，让孩子电脑帮忙查信息，自己也骑电动车到处转悠，基本上这个城市的每一个房屋中介，每一个小吃多的地方，都让他逛了逛个遍。功夫不负有心人，老张发现了一家彩票站出租，经过和房主的一番软磨硬泡，终于租了下来。而且房主还答应他，装修的时候有一个月的免租期，这可给老张乐坏了。

现在老张开起来了他的捞汁小海鲜店，由于比较忙，他还叫来了他的老伴。之前他老伴是在酒店打扫卫生，现在老张也让她辞职了，跟着自己干，两口子搭配，干活是真不累。

其实，每个人都曾经有一份创业的热情，可能都梦想过开一个属于自己的餐馆，但是真正付出的有几个？在这里，我们恭喜老张吧！周星驰说过：人如果没有梦想，又和咸鱼有什么区别呢？