北方滚元宵 南方包汤圆！看看两者的区别

”月上柳梢头，人约黄昏后。” ”去年元夜时，花市灯如昼。” 欧阳修道出了元宵花式的繁华与灯火辉煌！

”元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿。”姜白石在熙熙攘攘的人群中，元宵夜争看采莲船，好不热闹！

”谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。” 崔液描绘出了元宵之夜，灯火漫天的景象。

从古至今，元宵佳节就是热闹非凡，离不开灯的节日，古往今来，无数的文人骚客也在正月十五夜留下了令人回味的佳作！元宵节就是要闹起来，在民间也称为“送年”，如今在乡下烟花爆竹的燃放不亚于大年三十！热闹非凡的元宵佳节近在咫尺，=这个时候，中国人都要吃元宵和汤圆，可是这两种食物总让很多人分不清楚。南方人一般吃汤圆，北方人一般称为元宵，那么二者到底有何区别？

元宵和汤圆是元宵佳节中国人必吃的传统食品，就像腊月初八的腊八粥，五月初五的粽子，八月十五的月饼，那么，汤圆和元宵究竟有什么区别？大致来说，以湘鄂赣粤江浙为中心的南方地区，用糯米磨成粉制作成浆之后，然后用包制方法形成的食物叫汤圆；

以北京为中心的北方地区，用滚制方法做出来的食品叫元宵。

正月十五吃元宵，吃汤圆，汤圆和元宵作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间就开始流行一种元宵节老百姓吃的新奇食品。这种食品，人们最早称之为“ 浮元子”，南方的江浙地区成为”汤圆”，后流入北方称“元宵” 。

元宵在北方一般是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉滚成圆形，烹饪方式可汤煮、油炸、蒸食，也是象征着团圆美满之意。

南方汤圆的品种鳞次栉比，比如成都的赖汤圆、广东的四式汤圆、重庆的凌汤圆、台湾的菜肉汤圆、上海的擂沙汤圆、苏州五色汤圆……真的是琳琅满目，数不胜数！在神州大地，十里不同风，百里不同俗，但是在很多传统佳节，我们的饮食和某些习俗上达到了高度的统一，虽然北方是“滚”元宵，男方“包”汤圆，做出来的美味都是元宵佳节的喜庆味道！