谁说馒头只能干吃？教你几种“网红”做法 馒头又香又好吃

谁说馒头只能干吃？教你几种“网红”做法，馒头又香又好吃

我们一般买馒头要么就是不想做米饭，让馒头当作主食配着菜吃，要么就是想用馒头蘸着各种酱干吃，可是很多人都不知道馒头也是可以用来做成一道菜的，而且用锅炒过或者炸过的馒头特别的香，什么年龄阶段的人都可以吃，做法很简单当作早饭都可以，那么小编接下来就教你几道馒头的做法，赶紧收藏起来吧！谁说馒头只能干吃？教你几种“网红”做法，馒头又香又好吃

第一种是蛋炒馒头丁，用在超市买的馒头就可以，不用费劲的自己蒸，可以说是很方便了了，而且当早饭吃的话很顶饿。首先第一步要将馒头切成小丁，鸡蛋在碗里打散，洋葱和青椒洗干净切成丝。第二步在锅中倒油，油热以后倒入鸡蛋液煎熟以后搅散，盛出放在碗中备用。第三步用锅中剩余的油放入葱花，加入生抽和老抽来提味，之后把青椒和洋葱倒进锅里翻炒，直到它们断生以后倒入馒头丁一起炒匀。第四步把鸡蛋倒入锅中，顺着锅边淋入盐水，撒点孜然粉翻炒，炒匀以后就可以出锅了。在炒鸡蛋的时候记得多放点儿油，这样炒馒头丁的时候才会唱起来更香。

第二种是馒头丸子，做这道菜的时候一定要用过了夜的剩馒头，新馒头是做不好吃的。第一步要将馒头揉成馒头屑，胡萝卜和青豆洗净以后切成碎碎的小丁。第二步将馒头屑，胡萝卜丁和青豆丁放在盆中搅拌，直到搅拌成很粘糊的状态，用手把馅料捏成球形，排列整齐放在盘中。第三步在锅中倒入油，油热以后用勺子一个一个把丸子球放在油锅里炸，直到变成金黄炸熟以后捞出锅。在捞出锅以后别忘了控一下油，要不尝起来会很腻，而且这种丸子做成汤也是很好吃的。

第三种是炒馍花，这在我们国家西北地方还是一道很出名的小吃呢，我们在家也是可以做出来的。首先要将剩馒头干的部分在水里泡软，软的部分直接切成丁，干的泡软以后控干水分揉碎，与软的合在一起放在眼里。第二步将大葱和青椒洗净，切碎放在一边备用。第三步在锅中倒入油，油热以后把打散的鸡蛋在锅中炒散盛出。第四步锅中热油，放入大葱翻炒，之后加入胡椒面炒匀，倒入青椒和适量的盐，炒一会儿就可以。第五步倒入馍块和少许的盐，最后加入鸡蛋一起翻炒，炒的差不多以后就可以出锅了。

第四种是鸡蛋馒头片，这算是馒头做法里最容易的一种了，而且好吃到可以连吃五六个馒头片都停不下来呢，而且做的时候只会用到馒头和鸡蛋。第一步将馒头竖向切片，鸡蛋打散在较大的碗里，在碗中放入少量的盐，把馒头两面都沾满蛋液。第二步在锅中放油，差不多热以后把馒头放在锅中煎，一面煎的差不多就赶紧翻面，等两面都煎熟就可以出锅了，想吃几个馒头片就煎几个，是不是很容易？