桂花蜜馒头 香甜软糯 好吃又蓬松 比买的还好

桂花蜜馒头

白馒头的各种花样，去年做了瓶桂花蜜，香甜香甜的。

原料：中筋面粉、桂花蜜、酵母粉。

做法步骤：

第1步、桂花蜜用温水溶解，加酵母粉化开，静置五分钟

第2步、面粉加入酵母水揉成光滑面团。发酵到两倍大左右。

第3步、取出排气，再次揉光滑。

第4步、分成小剂子后，揉圆，也可以直接刀切，更快，醒二十分钟左右。就可以上锅蒸了，冷水上锅，普通大小的馒头水开后十五分钟左右就可以了，如果是大馒头适当延长时间。

第5步、很香甜，很松软的馒头，就是有点大气泡。

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