韭菜盒子制作方法

韭菜盒子，北方特色小吃，流传千古，其制作方法非常简单，仅需要少量的油进行煎炸，无论凉、热都不影响口感，受人们追捧，下面说下制作方法：

第一步：

材料准备：韭菜150g，面粉200g，鸡蛋2个，粉条50g，温水、食用油、盐、调料备用

第二步：

用温水将面粉揉成光滑面团，醒面分钟，放置一边备用

第三步：

韭菜洗净，空干；粉条用温水浸泡五分钟，用刀切段

第五步：

将鸡蛋打入碗中，锅中放底油，待油温六成热，放入鸡蛋，用筷子进行搅拌翻炒打碎

第六步：

把所有材料统一放置器具中，进行搅拌，依据个人口味放入适当的调味

第七步：

把面揉成面团，整成小剂子，按扁压平，杆成符合自己气质的圆形或者长方形，加入馅料，包成饺子形状

第八步：

平底锅刷上一层油，摆上盒子生胚，盖上锅盖，小火慢煎，待两面金黄，装入盘中

备注：如果哪里需要改善，请大家多多指教，定会虚心接受，也希望大家积极探讨

成品，看着如何

你们是这样和面的吗