王鸥安利家乡美食 这碗“每次回来都要吃”的米粉 名字很特别

最近湖南卫视节目《我家那闺女》中王鸥回南宁和朋友一起享受家乡美食。看王鸥吃东西也太香了，不仅靠性格和美貌出圈，简直也可以靠吃播圈粉。

说到广西美食还真是丰富多彩的，有多多彩？五彩糯米饭认识一下？

五色糯米饭

五色糯米饭靓照，画面太美害肥圈直流口水……前方高能！见过成“精”的五色糯米饭么？一大波祖国的花朵告诉你：五色糯米饭不仅好吃！还美得出奇，顶起！

在南宁，有糯米饭，叫五色糯米饭，糯米的洁白兼收与植物的香气和颜色相互成全，成就了五色糯米饭的花团锦簇、色彩斑斓、香味扑鼻天然植物清香和米香交织着，成了壮乡人们视觉和味觉上独具风味的五色糯米饭。春色无边不负韶华，植物的芳华就这样以味蕾的形式保留了下来。

蒸煮后飘香四溢，糯米油脂丰富，松软透亮。口感清香软糯，口齿留香，令人回味无穷。掀开锅盖，白色蒸汽喷薄而出，一盘子的五彩斑斓在浓浓的雾气里若隐若现。糯米的清香混合着花草的芬芳，飘荡开来，染香了一屋子。既不忍心破坏这盘子美丽的民间美食，又忍不住趁热抓上一小口往嘴里送。松软可口，香味本真，沁人心脾！

“三月三”期间的糯米类美食还有竹筒饭、血肠、粽子等，种类也是十分丰富哒。忍不住要问选择恐惧症患者们，你要先吃哪一种颜色呢？

老友粉

档节目的主题刚好是推荐家乡的美食，所以王鸥就推荐了老家一款夜市美食，名字相当特别哦~它名为——老友粉！王鸥说自己每次回来都要吃的美食，就是南宁夜市上的老友粉”。

小汐估计有很多朋友都没吃过这老友粉。毕竟这出了南宁可就很难吃到的了，那么，这南宁的老友粉究竟是什么样子的呢，我们一起看看吧。

在广西，有三大米粉，桂林米粉已经人尽皆知，遍布在各地城市的大街小巷。螺蛳粉则以其独特的风味，成为当仁不让的网红美食。而老友粉却“郁郁寡欢”，但这一碗老友粉是南宁的烟火气！

对南宁人来说，老友粉是最正常不过的人间烟火，那些破旧不起眼的店面，往往藏着人间绝味。经常光顾的人群中，也会有熟悉的老友，三两相聚，七零八落，聊着最淳朴的家常，人情味也在随着粉香，弥漫在这座城市的每一个角落。

一碗人间至味的碰撞，随着热气沁入舒张的细胞，整个过程不到三五分钟。

隔着屏幕也能感受到复记老友粉的酸爽过瘾，惹得一众观察团嘉宾不禁喉头咕嘟！直呼“看馋了”“看饿了”！

卷筒粉

粉有千万条，卷筒粉第一条！别光嗦粉了，吃卷筒粉去！

那腌制过的肉酱、清香的玉米、温和清爽的豆角和爽滑的粉皮结合，淋上酱汁，百吃不厌。还有花生碎，为卷筒粉多加了一层香味！

酸嘢

“酸嘢”是一种流行于南宁的特色小吃，不仅是美人爱吃,当地的男女老少都喜爱！南宁是一座典型的南方城市，盛产各种水果，菠萝、木瓜、青芒果、李果、桃子、番石榴………这些水果成为了制作酸嘢的最佳食材，把新鲜的水果切成片状或者是块状，用酸醋浸没，一定时间之后，酸味就会浸入当中，十分入味！食用时在撒上辣椒粉配以佐之，吃起来酸、甜、香、辣味味俱到。脆爽可口，生津开胃！

除了水果以外，莲藕、黄瓜、萝卜这类蔬菜也能制作成酸嘢。“酸”酸味直冲口鼻，激人一趔趄的感觉；“甜”一入口淡淡的甜，很遥远；“咸”让人接受的咸度就行。

“脆”一口咬下去，嗄巴响能把瓜果的清脆渲染得淋漓尽致；“鲜”须鲜得爽口，若腌过了头，就会变得软不拉叽，失却了清爽。在南宁的大街小巷，不论哪个季节，你都能找到酸嘢的影子……

柠檬鸭

说到酸在南宁几乎每户人家都会腌制点什么东西！有腌制果酒的，有腌制梅子李子的，还有将整颗柠檬放进缸中腌制的，而说到柠檬，就不得不提到南宁本地人人都吃过的武鸣特产柠檬鸭。

柠檬鸭一听就很酸，事实上单吃鸭肉的话并没有想象的那么酸，入口是带着香料味的酱油酱香，随着咀嚼才有一丝丝带着柠檬香的酸味慢慢展现出来！春、秋季火气大的时候都可以吃，作为一种清凉补品，老少皆宜！

柠檬系列的还有清新柠檬鸡，这道鸡，被同行的吃货称为当日餐桌最佳。鸡肉紧实弹韧，能拉出条条肉丝，不是柴柴的那种。酸味有些许，甜味最浓~颇有东南亚的feel。

遇上柠檬，原来不是我想象中的「一个柠檬放进菜里」那么简单，它带来的好滋味也不只是「酸」。

你是不是也看馋了呢！那就快跟紧欧姐的脚步，来“南宁”打卡美食吧！世间美食，如繁星闪烁，最亮的那颗，总在不远处等我。