入秋后 遇到我从不手软的水果 10块钱买8个 做成果酱能吃半年

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导语：入秋后，遇到这水果我从不还价，10块钱买8个，做成果酱能吃半年

新鲜水果做成果酱，是早餐面包的最佳伴侣，还可将其用作甜点的制作，用途非常广泛，秋天的应时蔬菜、水果丰富多样，猕猴桃便是其中的一种，其深受我家人的喜欢，所以我每年到了这个时候总不会错过买猕猴桃给家人吃，猕猴桃的价格相对比较实惠，10块钱能买8个，够做一小瓶果酱了，猕猴桃果酱香甜可口，自己亲手做比外面买的强多了，因此我在外面碰到卖猕猴桃的也从不手软，用对了技巧和方法，猕猴桃果酱放半年也不会坏，下面我便将做法分享大家。

猕猴桃果酱的做法：

备用食材：猕猴桃800克，白糖250克，柠檬1个；

制作过程：第一步，猕猴桃准备出适量，将其仔细清洗干净，然后控干表面的水分，经猕猴桃去掉皮，对半切开，将中间的白色果肉去掉不要；

第二步，猕猴桃切成丁用，放入一个大碗中，将白砂糖均匀撒在猕猴桃上面，柠檬一个，清洗干净后，对半将其切开，挤出半个柠檬的汁放入在猕猴桃中；

第三步，将其用干净的容器搅拌均匀，用一张保鲜膜覆盖好，放在冰箱腌渍一个晚上，第二天将其取出来，放入在不粘锅中，大火一边煮一边搅拌；

第四步，待将其煮开后，看到表面的白色浮沫，撇干净，继续熬煮，待看到其开始起泡泡的时候，便可转为小火继续慢慢熬煮，直到将其熬煮至非常浓稠的状态；

第五步，关火，将做好的猕猴桃果酱装入事先杀毒处理好的玻璃瓶子中，加上盖子，倒扣放置，待将其晾凉后，便可放在冰箱中保存。

小编总结：我每次用这个方法做的猕猴桃果酱放得久不坏，而且关键是口感特别好，不输外面买的，却要比买的吃着更加放心，猕猴桃中富含多种营养元素，维C、钙、锌、钾等等，家里的大人和小孩都可放心吃，可以很好为身体做补充，在猕猴桃大量上市的季节，比平常卖的便宜多了，10块钱能买8个，不管怎么吃都行，在菜市场碰到有卖猕猴桃的我从不会错过买，直接吃新鲜的，亦或是将其做成果酱都是非常不错的选择，而对于早餐喜欢吃面包的朋友来说，便非常建议大家可以学习果酱的做法，能吃半年了。

烹饪小技巧：

1、猕猴桃洗净后记得要晾干表面的水分，才可进行后续的操作，否则带有生水，做的果酱保存时间不会太长，记得其中的白色果肉需要剔除；

2、猕猴桃不要直接下锅熬煮，将其切成丁事先加上白砂糖腌渍，白砂糖的用量可以根据个人喜欢的甜度来定，这个方子中用到的白砂糖甜度适中，大家可以做个参考；

3、滴入几滴柠檬汁，一方面可以提鲜，另一方面则可以增加防腐的作用，熬煮猕猴桃果酱的时候，大火先将其煮一会，待看到微微变得黏稠的时候便需要转至小火，并且记得要不停搅拌，防止粘锅。

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