做菜不好看也不好吃 色香味俱全教给你 来看看这样的做法

现在人们在家不是不想做饭而是自己做出来总感觉不如人家的好吃，也不如人家做得好看，索性就不自己做了直接点上外卖多省事呢，下面我来教你4道菜，学会这四道菜，家人朋友都赞不绝口。

红烧鲶鱼

食材准备：鲶鱼，葱白，姜片，醋，鸡精，料酒，蚝油，葱，干辣椒，味极鲜酱油，郫县豆瓣酱

做法：鲶鱼处理干净后切小块，用生抽，盐，料酒腌它10分钟左右，把葱切成段，姜切成片；

起锅烧油至冒烟后下入鱼块，煎到两面金黄盛出备用；

锅中留下底油加热后放入干辣椒，葱，姜还有郫县豆瓣酱爆炒出香味来，然后放入煎好的鱼块，倒入盐，醋，蚝油，料酒，味极鲜酱油翻炒一会，倒上清水，水到鱼一半就好了；

大火煮至烧开，然后再用小火炖10分钟左右，等到汤汁浓郁之后加入味精，葱花，盛出即可；

虾仁炒芹菜

食材：鲜虾仁，芹菜，葱，糖，盐，料酒，姜，油

做法：把虾仁清洗干净去除虾背后的虾线，芹菜清洗干净切成小段然后用热水焯一下后盛出沥干净水分，把葱跟姜切丝；

起锅烧油，油温七八成热时下葱丝姜丝爆出香味，然后倒入芹菜，虾仁，糖，料酒，盐翻炒均匀就可以出锅了；

辣椒炒豆角

材料：豆角，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，油，孜然粉，生抽，蚝油

做法：豆角洗干净切成小段，辣椒，姜，葱切丝，蒜切成片；

锅中烧水煮开后放入豆角煮5分钟左右捞出控干备用；

起锅烧油，油热后下蒜姜葱炒出香味，最后放入豆角跟红辣椒翻炒至豆角软烂；

然后锅中倒入盐，孜然粉，生抽，蚝油翻炒后盛出即可；

木耳炒苦瓜

准备材料：木耳，苦瓜，味精，鸡精，油，盐，姜，葱，生抽

准备做法：木耳用水泡发后洗干净用手撕成小块，苦瓜清洗干净，把籽去除后切片，姜切丝，葱切成小段；

起锅烧油，冒烟后下入葱段，姜丝爆炒出香味后下入苦瓜翻炒后放入盐跟生抽调下味道；

最后放上木耳翻炒均匀，倒入水翻炒熟后加入鸡精调味盛出装盘即可；

这四道色香味俱全的菜学会了吗？赶紧尝试一下吧；