告诉你一个小秘诀 为什么饭店的西红柿炒鸡蛋那么好吃

从小到大最爱的菜就是西红柿炒鸡蛋了，酸酸甜甜，真的超级下饭，小孩子的最爱

准备食材

西红柿两个，鸡蛋两个，香葱两根，大蒜两瓣

做法

（1）西红柿洗净去皮，切成小块，小葱切末，大蒜切片，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀

（2）锅中油热，倒入蛋液，蛋液凝固后，翻炒几下，盛出备用

（3）锅中油热，先加入蒜片炒香，加入西红柿，加入小葱沫，加入一小勺白糖，翻炒出汤汁

（4）倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入一小勺盐，再加入一小勺醋，翻炒均匀就可以出锅了

西红柿去皮可以用一下削皮刀，真的很好用，因为我老是感觉西红柿烫一下去皮有种怪味道