西红柿鸡蛋的饺子

主料：西红柿、鸡蛋、面粉、清水、油、青尖椒、盐、味精、葱、香油

做法：

1、西红柿洗净去皮切碎

2、将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用。

3、鸡蛋和西红柿放在容器中加盐、味精搅拌均匀

4、加入葱末、青尖椒、香油搅拌均匀。

5、面粉加入清水絮状搅拌一起揉成面团

6、挤出一小个擀成椭圆状

7、包成饺子。水开后小锅煮熟

8、装盘开吃。